墨田区横網１≠R≠Q０
2013/06/23
この日は、両国で野暮用。その前には、お約束のラーメン。下調べしたのだが、そことは違うこの店を試してみることにした。店頭にあった店の味の長い説明が気に入ったからね。味の基本「塩」、「味玉塩らーめん」750 yenを注文した。
具は、シナチク、白葱、ホウレンソウ、岩海苔、つくねの肉団子×２個、そして味付け玉子×１／１個。
使っている卵が自慢らしい（大蒜を餌に使っている鶏の卵らしい）ので、味玉は外せなかった。表題の通り、岩海苔ほんのり甘かったんだよね。つくねが固すぎず良い塩梅ったな。
麺は、菅野製麺所製。しっかりアルデンテ。合格。
スープは、鯛出汁に鶏と豚。岩海苔の甘さ、つくねのあっさりした味付け、そして、無意識の内に飲み干してしまったスープの組み合わせは素晴らしかった。
日曜日昼前なのに混んでる。お客さんにも丁寧に対応していて好印象の店だったな。
