北海道十勝「よつ葉乳業」の直営パフェ店「ミルク&パフェ よつ葉ホワイトコージ 札幌パセオ店」。北海道産の乳製品をふんだんに使ったパフェやパンケーキが味わえ食事メニューも選べます。地の利もあり大変な人気です。
「札幌で花見～北海道大学〜」で散策した後のランチに「ミルク&パフェ よつ葉ホワイトコージ 札幌パセオ店」です。北海道十勝「よつ葉乳業」の直営パフェ店で昨年家族が札幌に来た際に「〆パフェ」が食べたいというので候補としてチェックしておいた店です。本日は広大な「北海道大学」散策に予定以上に時間がかかり昼を過ぎてしまったため近くの「ＪＲ札幌駅」直結の「パセオ」で店を探すことに。幾つかの候補のうち待ち時間が短い地下1階のこの店でランチとしました。
「ミルク&パフェ よつ葉ホワイトコージ 札幌パセオ店」店頭。現在「待ち時間約10分」。
店頭にはスイーツ好きを魅了するパフェ類が並びます。
実質的には待ち時間5分弱で「カウンターでも良いですか？」ということで入店。店内はボックス席を中心に多く席が用意されています。
ランチなのに先ずパフェのメニューをチェック。十勝産の良質な牛乳・乳製品を原料にしたパフェは魅力的です。
続いてパンケーキのメニュー。パンケーキは「よつ葉のバターミルクパンケーキミックス」を使用とか。
注文は「期間限定～5/14迄」の「エビとホタテのかつお節香るたらこバタースパゲティ」（税込み1,100円）。ミニのサラダとよつ葉牛乳が付きます。“ぷりぷりのエビとホタテに旬を迎えて甘みを増したスナップエンドウを合わせ、 かつお節が華やかに香る和風たらこバタースパゲティを作りました。 たらことかつお節の旨みにバターのコクが重なり、上品で奥深い味わいに仕上がっています。 華やかな香りが食欲を刺激する春らしい一品を是非ご堪能ください”が決して誇大広告ではない良い味で「海鮮たらこスパゲッティ春バージョン」という感じでした。
「チョコレートとベリーのパンケーキ」（同1,000円）。“フレッシュいちごとラズベリーにチョコレートソースを合わせ、甘さの中にも酸味を効かせたパンケーキ”。 しっとりモチっとした触感でふわとろパンケーキとは一線を画する味わい。図らずもランチに相応しいしっかりしたパンケーキでした。
看板商品の「よつ葉の白いパフェ（スモールサイズ）」（同690円）。" ～長きに渡り愛され続けるホワイトコージ定番のパフェ～十勝産のソフトクリームと生クリームをたっぷり使用した、乳製品の美味しさを存分に味わえる真っ白なパフェ。よつ葉だから作れる、シンプルながらもこだわりの詰まった一品です。”ベースのソフトクリームも生クリームも牛乳の甘さが感じられ、さすがは看板商品だと思いました。
仲々良いお店で結構なランチとデザートをいただきました。大変な人気店で北海道十勝「よつ葉乳業」直営というネームバリューに加え「JR札幌駅」直結という地の利や入りやすい明るい店内に手頃な価格設定などが人を惹きつけるのだと感じました。連休に入るともっと待ち時間は長いのでしょう。ある意味ラッキーだったかも知れません。ご馳走様でした。
なお、向かいの寿司屋も人気店のようで待ち客が絶えることはありませんでした。次はそちらを狙ってみることにしますか・・。
「ミルク&パフェ よつ葉ホワイトコージ 札幌パセオ店」
札幌市北区北六条西4-3-1 札幌パセオＢ１Ｆ 011-213-5261
営業時間 11:00～22:00（L.O.21:30） 日曜営業
定休日 無休（パセオ休業日に準ずる）
（２０２１．５．１）
