カクテルバトル！

めっちゃ暑いですねぇ！
　良い天気です。あずさです。

先日辻野さんのブログにもありましたが
マスターよりレッスンがありました！

とても有意義で勉強になりました。
その時に、ご指摘頂いたのが

『腕の筋力強化』と『示唆のスピード』でした。

スピードアップには
カクテルココンペディションの練習をすると良いとの事で…

始めました。←まじでー!?汗


まず手始めに大会のDVDを借りて研究です！

さらに腕の筋力強化の為に
毎日腕立て３セット！

久しぶりにすると
けっこうキツイっすね～(^o^;;;


バトル開始まで

後、２週間！


全力で戦います！
皆様、応援どうぞよろしく願いします！

頑張ります！

マスター西尾の勤務表です。

▼時間に間違いがあり、訂正再掲載しました。
　大変申し訳ございません。

先日よりお客様からよく聞かれる事。

「マスター、今どこにいてるの?」

顔を見に来て頂いたのに、
僕がその店にいない事があるというお叱り。

本当に申し訳ございません。
スタッフの急な欠員や諸事情で、
毎日、3つの店を動き回っています。

あらためてここで僕の大方の勤務時間を
お知らせしておきます。

月土
オープン～21:00　AJARA(深井)
21:30～ラスト　eni-bru(中百舌鳥)
火水金
オープン～21:00　eni-bru(中百舌鳥)
21:30～ラスト　AJARA(深井)
木
オープン～ラスト　Label(中百舌鳥)

ややこしいですが、しばらくこんな感じです。

各店でのお客様のご要望にお答えすべく、
現在各店の「基礎体力」を向上させる施策として、
僕が各店を指導に回っている次第です。
お客様には、大変ご迷惑をおかけしますが、
何とぞ、ご理解を頂きますよう
よろしくお願い致します。

しかし、遠方からわざわざお越しのお客様や、
何か僕に「リクエスト」がある場合には
できるだけ、ご希望に添えるようにしたいと思います。
それに応じて、フレキシブルに勤務場所を変更しますので、
緊急で今日はどこにいる?
と、気軽にお店にお電話頂けたらと思います。

AJARA　072-277-6023
eni-bru　072-255-8317
Label　072-255-8316

4/8本日のBEER！！

[4/8 本日の樽生ビール入荷情報!]
ヒューガルデン・ホワイト
(ヒューガルデン醸造所・ベルギー）
《ベルジャン・ビール　フェア開催中！》
スクラッチを削って
カッコいいヒューガルデングッズをGET!!しよう！
アサヒプレミアム熟撰
(アサヒビール・日本）
ヴァイツェン
(三次ベッケンビール・広島）
ダーク・ラガーNEW!!!
(箕面A.J.I.BEER・大阪）
スタウト
(大山Gビール・鳥取）
よなよなリアルエール
ヤッホーブルーイング（長野）

開栓が待ちどうしい
Comming Soon Beers
　はこちらっ！
☆「春」（広島　三次ベッケンビール）
　　　お楽しみにっ！！！

[特選ボトルBEER!!!]
大好評だったボトルビール特集第一弾「金しゃちビール」
に続きまして、４月からの第二弾は…
ハーヴェスト・ムーン


全５種類すべて1Bottle 850-
ピルスナー追加分入荷！
ペール・エール
ブラウン・エール　
ベルジャンスタイルウィート
シュバルツ

続いて第三弾！
いわて蔵ビール登場！
４種類　1Bottle 900-

オイスタースタウト
インディア・ペール・エール
こはるビール ペール・エール
こはるビール ヴァイツェン

ボトルは当店初入荷！！



ボトルは限定数量・売切御免! 早い者勝ちです♪

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初めて。。。

辻野です。

昨日、嬉しい事が。。。

最近、マスターがアジャラに出没しているのですが。。。

初めて、マスターにカクテル講座をして頂けました。

本当に基本的な事だけでしたが、嬉しかったですね。

勿論、自分の未熟さがハッキリとわかったんですが、それが嬉しかったです。

自分の未熟な所。。。

やっぱり聞くだけでなく、目の前で見せて頂くという事。ありがたいです。

料理を教えてもらった時もそう言えば、キッチンで見せて頂いたな～と。。。

今月末から、「カクテルバトル」が始まります。

教えて頂いた恩返しの為にも、

勝たないといけないな～！！

4/7本日のビール！！

[4/7 本日の樽生ビール入荷情報!]
ヒューガルデン・ホワイト
(ヒューガルデン醸造所・ベルギー）
《ベルジャン・ビール　フェア開催中！》
スクラッチを削って
カッコいいヒューガルデングッズをGET!!しよう！
アサヒプレミアム熟撰
(アサヒビール・日本）
ヴァイツェン
(三次ベッケンビール・広島）
ダーク・ラガーNEW!!!
(箕面A.J.I.BEER・大阪）
スタウト
(大山Gビール・鳥取）
よなよなリアルエール
ヤッホーブルーイング（長野）

開栓が待ちどうしい
Comming Soon Beers
　はこちらっ！
☆「春」（広島　三次ベッケンビール）
　　　お楽しみにっ！！！

[特選ボトルBEER!!!]
大好評だったボトルビール特集第一弾「金しゃちビール」
に続きまして、４月からの第二弾は…
ハーヴェスト・ムーン


全５種類すべて1Bottle 850-
ピルスナー追加分入荷！
ペール・エール
ブラウン・エール　
ベルジャンスタイルウィート
シュバルツ

続いて第三弾！
いわて蔵ビール登場！
４種類　1Bottle 900-

オイスタースタウト
インディア・ペール・エール
こはるビール ペール・エール
こはるビール ヴァイツェン

ボトルは当店初入荷！！



ボトルは限定数量・売切御免! 早い者勝ちです♪

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もうすでに。。。

辻野です。

暖かくなり、日差しも強くなってきましたね。

そこでなんですが。。。

昨日、お客さまから

「日焼けしてるんちゃう？」

と今期第1声が。

いつもなら、

「自グロじゃ！」

ときり返すのですが、やはりここ数日のお天気のせいもありもうすでに。。。

焼けているようです。ハハっ。

そうなんです。

代々、自グロ家系の辻野家に生まれた私は、非常に！！

焼けやすい。。。

そとを歩いていたり．．．

車を運転していたり．．．

チャリンコのっていたり．．．

おかんと出かけたり．．．

するだけで、日焼けするのです。

もう、始まったんですね。

日焼け。

春の訪れを、感じました。。。

実はバーテンダーなのだ。

親方・西尾です。
私、明日久々にバーテンダーとして取材を受けます(笑)
ビール屋のオヤジでもありますが、
まだまだ現役バーテンダーです。

たる出版さんが発刊されている月刊誌、
ほろよい手帖「月刊　たる」5月号用の記事。

私の新作オリジナルカクテル
「Laule'a [ラウレア]　~永遠なる平和~」
が登場します!

ココナッツリキュール「マリブ」をベースに、
トマトジュースを使うという
新しい発見のある組み合わせになったと思います。

4/6、今夜22:00くらいからAJARAに出勤します。
また、これから木曜を除く
ほぼ毎日AJARAに出勤しています。
(時間はお店までお電話頂けると確実です。)
ぜひ、その新作を楽しんでください。
感想もぜひぜひ聞かせてくださいね。

今週のおすすめタパス！！

４／１日より始まりましたタパス(小皿料理)

お陰様で、けっこう人気なんです☆

ご注文頂いてから
　すぐにお出し出来る点や
　　量の少なさがポイントです！

その分、時間をかけてことこと煮込んだり
じっくり蒸したり。。。
お出しする前にしっかり時間をかけてお作りしています！

辻野さん特製の
デミグラスソースやバルサミコソースの
料理が人気。

それは今週も継続しておりますので
是非召し上がってくださいね(^o^)/

・明太ライスボール
言わずと知れたライスボール。
中身は明太子のバターライス♪
これに明太マヨソースをかけて。
辛いのが好きな方は調節出来ますので☆

・シーフードマリネ
４月はホタテの季節。
ホタテとエビとイカとあさりのマリネ。
ケイパーを浸けた特製のビネガーが
さわやかです☆隠し味のアンチョビの塩味が
味を引き締めます！

・カリカリパスタ
・蒸し豚のバルサミコソース
・ジャイビーポテトのアンチョビマヨソース
・カリカリベーコンのデミグラスソース
　　～マッシュポテト添え～


今週はこのラインナップです！
写真は後程BBSに掲載いたします！乞うご期待。

では、今週もよろしくお願いします！

４／６本日のBEER!!!

[4/6 (mon) 本日の樽生ビール入荷情報!]
ヒューガルデン・ホワイト
(ヒューガルデン醸造所・ベルギー）
《ベルジャン・ビール　フェア開催中！》
スクラッチを削って
カッコいいヒューガルデングッズをGET!!しよう！
アサヒプレミアム熟撰
(アサヒビール・日本）
ヴァイツェン
(三次ベッケンビール・広島）
ダーク・ラガーNEW!!!
(箕面A.J.I.BEER・大阪）
スタウト
(大山Gビール・鳥取）
よなよなリアルエール
ヤッホーブルーイング（長野）

開栓が待ちどうしい
Comming Soon Beers
　はこちらっ！
☆「春」（広島　三次ベッケンビール）
　　　お楽しみにっ！！！

[特選ボトルBEER!!!]
大好評だったボトルビール特集第一弾「金しゃちビール」
に続きまして、４月からの第二弾は…
ハーヴェスト・ムーン


全５種類すべて1Bottle \850-
ピルスナー売切御免！
ペール・エール
ブラウン・エール　
ベルジャンスタイルウィート
シュバルツ

続いて第三弾！
いわて蔵ビール登場！
４種類　1Bottle \900-

オイスタースタウト
インディア・ペール・エール
こはるビール ペール・エール
こはるビール ヴァイツェン

ボトルは当店初入荷！！



ボトルは限定数量・売切御免! 早い者勝ちです♪

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ぽかぽかですね！

ホント春らしい柔らかな日差しになってきましたね！

こんな日に黒ダウンJKなんぞ着て来てしまった。。。汗
　ミステイクなあずさです！

自転車だと夜はまだまだ寒いですからねぇ(^o^;;

こんなに良い日差しだと、お外に出るのが楽しくなりますが、
春の日差しは
この優しさとは裏腹に紫外線が四季の中でも
一番強いそうです。。。汗

私も、昨日はしっかりボウシを被って、お花見してきましたよ～(^o^)/

春の暖かさと人の温もりに触れ
さらに元気もりもりなあずさです！

今週もはりきって頑張ります！
よろしくお願いします！