昨日の晩酌のおつまみはカルボナーラ♪

クレタ産（ギリシャ）の美味しいオリーブオイルをゲットしたので、とりあえずパスタ系かなとペペロンチーノにしようと思ってたら相方からクリーム系のパスタのリクエストがありカルボナーラに変更。

もちろん、オリーブオイルは多めで(^_^)





先日のオステリアジリオのレシピを参考に、卵白と生クリームをホイップして、パスタが茹であがってから卵黄と一緒にすばやくからめるんです。

ふわっとしたとてもクリーミーなカルボナーラに仕上がりました(^o^)/
美味しかったー！！



このオリーブオイル、風味がよく美味しいんです！
指で舐めるとその美味しさがわかります(^_^)b

オリーブオイルにこだわる方におすすめです。
次回はやっぱりアーリオオーリオペペロンチーニだな(^_^)b

この方から購入します(^^)
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一般社団法人 大地と豆の木 理事
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