先日作った燻製器でチーズの燻製をつくりました。 2021/4/30

先日作った燻製器でチーズの燻製を作ってみました。

蓋の周りから少し煙が漏れるので少し改良しました。

フライパンにサクラチップをひき約20分燻してみました。

色も香りも想定以上の出来で早速食べてみました。

味も香りも最高の仕上がりです。　これから色々な食材で試してみます。



　　　上下2段の金網に3個ずつ載せてみました。



　　約20分燻しています。　　改良した結果煙の漏れは少なくなりました。







　　　色　香り申し分のない出来上がりです。

燻製器を作りました。 2021/4/22

ステンドグラス「花　行灯」も第2面まで作り一息つく事にしました。

先日友達から燻製したチーズを貰いそれがあまりにも美味しかったので

燻製器を作ることにしました。　　設計図を書きそれに沿って木を切り

2日かけて完成させました。　　サクラチップを焼き　その煙で燻すのです。

金網　フライパン　コンロそれぞれの大きさを考慮し無駄のない大きさにする

必要があります。　　そして煙がまんべんに器内をめぐり　外に漏れないよう

にすることが肝心です。



























　　これを使って美味しい燻製が食べられるゾ～～！　　楽しみだな～。　

お友達が遊びに来てくれました。 2021/4/20

ゴールデンレトリーバーの　いっとちゃん　8か月が遊びに来てくれました。

ボクとすぐ仲良しになりドッグラン内を思い切り駆けっこして遊びました。

あ～～楽しかった。　　又遊ぼうね！！　　　ブリン

行灯 2面完成しました。 2021/4/17

3月中旬から作り始めた「花　行灯」　やっと2面完成しました。

今日工房の中で点灯してみました。　　まずまず思い通りの出来栄えでした。

いつものことですがこの瞬間が最高の喜びです。







これから第3面　4面を作っていくのですがどんな花をさかせるかゆっくりと時間をかけて

構想を練りたいと思います。

お友達家族とBBQをたのしみました。 2021/4/11

久しぶりにお友達家族とBBQをたのしみました。　　最高の天気に恵まれた日曜日ドッグランで

5家族　大人5人　子供5人が一日中大自然を謳歌しました。

まず子供たちと薪割りです。　全員初めての経験ではじめはおっかなびっくりでした。

何とか2束くらい作りました。　　次はカレーの準備です。　包丁使いも危なっかしく見て

おれない状態です。　　それでも何とか子供中心で準備しました。

BBQの野菜を切り　皿に盛りいよいよBBQの開始です。　　準備に時間がかかりBBQ開始

は午後1時を回っていました。　　カレーも　BBQも最高に美味しかったです。

おなかいっぱいになって子供たちはツリーハウスに上り　ハンモックに乗り大騒ぎを

していました。　　大人の我々は友達が弾くアコーデオンを楽しみ　その弾き方を習い

子供に戻って大騒ぎです。　　3時のおやつはダッチオーブンで焼いた焼きリンゴです。

少し焼く時間が短短かったのか硬いところがありましたが香ばしく美味しかったです。

そして子供たちが割ってくれた薪を使いマシュマロを焼いて食べました。

日常生活ではなかなか難しい色んな経験　子供たちにはいい経験になったとおもいます。

われわれ大人もしばし子供に戻ったようで本当に楽しかった。



　　　みんなで薪割りです。　　危なっかしくて見ておれませんでした。





　　　カレー作りです。　　包丁使いも危なっかしいです。





　　　いよいよBBQ開始です。　　準備に時間がかかりすぎ13時を過ぎていました。















　　　　焼リンゴ　完成です。少し焼き時間が短く硬いところがありましたが美味しかった。



　　　　焼マシュマロです。



　　　　ポップコーンを焼いています。　　子供たちが割った薪です。