クチナシの実 2023-01-26 | 日記 クチナシの花は強香性ですが、実は香りがほとんどありません。外側は茶色の皮で覆われていて、砕くと中には黄色の果肉があります。その黄色い果実が着色料として料理や染物に使用されています。