Weckmamn(ヴェックマン)のレシピ

今学期のパパシュピールグルッペではWeckmannを作ってもらいました。
イーストを使わないお手軽パン。子供達とコネコネしながら楽しんでくださいね❣️


クアーク（quark) 250g
牛乳　　　　　　　大さじ10
サラダ油　　　　　大さじ10
砂糖　　　　　　　大さじ6
バニラシュガー　　2袋（8g×2）
塩　　　　　　　　ひとつまみ
レモンの皮（すりおろしたもの　お好みで）
薄力粉　　　　　　475g
ベーキングパウダー1袋半（15g＋7,5g）

クアーク、牛乳、サラダ油、砂糖、バニラシュガー、（レモンのすりおろし）を入れて混ぜ、さらに薄力粉、ベーキングパウダーを加え、生地がベタつかず、滑らかになるまで手でよくこねます。
天板にオーブンシートを置いて、形を整えて置きます。生地の厚さは1,5cmまでで加減してください。（厚みがあまりない時は焼き時間を短縮します）

200度で温めたオーブンの真ん中の段で10〜15分焼きます。ふんわり膨らんで、生地の裏面（天板に当たっている部分）に焼き色がついていたら出来上がりです。