ブフ・ブルギニオン

こんばんは、名前だけ社労士・姫ママです。あはは…

涼しくなってくると、美味しいものを作りたくなってきますね～。

こないだ、モコズ・キッチンで紹介してた
ハンガリーのグラーシュ風の煮込みを作ることにしました。
付け合わせは、ご飯代わりのマッシュポテトでーす。

もこみちは、ブラウンソースで煮込んでたけど、
フランス好きの姫のために
ブルゴーニュ風牛肉の赤ワイン煮込みにしました。

ワインも、ブルゴーニュのものを探しましたが、
お手頃価格のが無かったので、
こちらは、お手頃だった、ボルドーを購入、
お料理しながら、ワインの味見　

お肉は、今日調理しちゃうので値引きされてる消費期限ギリの
ものをたくさん購入

ことこと煮込んで出来上がり～

がっつり盛って、久々に『肉、食ったぞ』
の満腹感。おいしゅういただきました。

借りてきたまんまの年金の本、いつ開くんだか～。

開業社労士の道は、果てし～なく～遠い～