ゴーヤ佃煮です(^_-)-☆

従妹がお孫さんが食べれるようにゴーヤの佃煮を作ってと言うので
頑張ってじぃー流ゴーヤの佃煮（３回目）を作りました(*^^)v


黄色く色付いた乾燥ゴーヤが約50g有ります(^_-)


戻りちりめんが良いですが今回は干しエビにしました<(_ _)>


ごま油大さじ１杯でカリカリに煎ります!(^^)!


煎りあがった干しエビです！
アッ！ゴマ一緒に煎るの忘れた(-_-;)


３倍麺つゆ100㏄に水200ccを沸騰させます。
今回は従妹のお孫さん用なので軟らかく甘くしたいので
酒50㏄と砂糖大さじ１杯を入れました(*^^)v


水分が少なくなるまで煮詰めます。


水が少なくなったら干しエビとゴマを入れて完成です(*^^)v
じぃー流ゴーヤの佃煮は焼酎の水割りに合うかな(。´･ω･)?


晩ご飯は最近ハマってるハンバーグを作りました<(_ _)>