私が最近読んだ本の中に
「ナイルパーチの女子会」（柚木麻子 著）
があります。
内容はさておき、、、ナイルパーチって何
早速調べてみます💻
ナイルパーチは、アフリカに生息するスズキ目アカメ科の淡水魚
です。
世界の侵略的外来種ワースト100に選定されており、定着すると生態系が破壊されるそうです
一方で、大型魚で淡白な白身で加工もしやすく、食用としての需要もあり、
日本でもスズキの代用魚としてや、白身魚フライなどに使われているそうデス
ぜひ「ナイルパーチ」として食べてみたいものです
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