お料理知恵袋～たぁさんレシピ～

「新たまねぎを使った料理」

 

RN【たぁさん】

 しんたマリネ

＜材料＞

・生ハム　5～10枚
・新玉ねぎ １個
・ケッパー　適宜
・白ワインビネガー（普通の酢でもＯＫ）50cc
・オイル（おススメはグレープシードかオリーブ） 15cc
・グラニュー糖(ハチミツでもＯＫ） 5g
・塩 適宜
・ブラックペッパー 適宜 

 

＜作り方＞

1）生ハムを食べやすい大きさに切る
2）玉ねぎを出来るだけ薄くスライスする（スライサーが良いかも）
3）ボールにビネガー、オイル、塩、ブラックペッパーを入れマリネ液を作る
4）生ハムと玉ねぎをマリネ液につけ最低３０分以上冷蔵庫で漬ける
5）皿に盛りケッパーを散らして完成！
※生ハムの代わりにエビとかシーフードにしたり、カレー粉で香りづけしたりアレンジは様々。

 

 

 春のしんた巻き

＜材料＞

 

・新玉ねぎ　３個
・ベーコン　100ｇ
・とけるタイプのチーズ　お好みで
・春巻きの皮　１０枚 

 

＜作り方＞

1）ベーコンと玉ねぎをスライスする（少し厚めに3～5ｍｍ）
2）春巻きの皮にスライスしたベーコン、玉ねぎ、お好みでチーズを入れ巻く
3）油で揚げて完成！
※新玉は生でも食べれるので春巻きの皮が色づけばＯＫ！
　塩とブラックペッパーでスパイシーに食べるのがたぁさん流！

 

 

是非作ってみて下さい

 

来週のオーダーは・・・「大人数料理」 

連休中、親戚一堂で食事、とかありませんか？

そんな時に出す、大人数パーティー料理教えて下さい！ 

みんなで意見交換していきましょう！

 

また、料理に関する相談なども受け付けています。

料理人・たぁさんや、主婦のみなさんが答えてくれるかも！

 

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