お料理知恵袋～納豆アレンジ１～

今週は、「納豆アレンジ料理」。

 

RN【ミルク姫】

納豆ご飯は、たっぷりのネギと玉子と醤油と砂糖で。

ネギ、玉子、本だしを混ぜて油アゲに詰めて、甘辛く煮ても美味しい！

 

RN【中津川の直樹】

納豆の油揚げ焼き

1)油揚げを半分に切ります。
2)練った納豆を半分に切った油揚げにいれます。(その中にチーズをいれてもOK)
3)オーブンで焼いたら完成！ 

 

RN【たぁさん】 

納豆カリカリチーズ

 

＜材料＞

・納豆 3パック（150g位）
・パルメザン　30g
・薄力粉 100g
・片栗粉 10g
・サラダ油　10cc
・水　60cc
・塩　適宜
・胡椒 適宜  

 

＜作り方＞

 

1）パルメザン以外の材料をボールに入れてよく混ぜる。
2）フライパンに薄くサラダ油を敷き、スプーン等で食べやすい大きさにしたタネを入れる。
3）タネの全体にパルメザンをふりかけ、焦げないようにしっかり焼いて完成！ 

 

 

 油揚げ納豆withアボカド

 

＜材料＞ 

・アボカド １個
・納豆 １パック （50g位）
・油揚げ ２枚～3枚位
・大葉 10枚
・ユズ胡椒 5g
・マヨネーズ 5g
・付属のタレ 

 

＜作り方＞

 

1）アボカドを細かく切り、大葉はみじん切りにし、納豆と全ての調味料も加えよく混ぜる。
2）油揚げの中に詰めてフライパンでじっくり焼いたら完成！
※辛いのが好きな人は、一味とかカラシを入れてね♪ 

 

 

 

「好きな納豆と出逢う方法」・・・作っちゃおう！！

 

1)好きな豆（大豆に限らず、どんな豆でもOK）を一晩水につける。

2)豆を圧力鍋で15分煮る（圧力が抜けるまで放置）。

3)冷まして水を切った豆に「市販の納豆」を混ぜる。

4)40℃前後をキープして放置（約半日～一日）したら、出来上がり。

 

※豆の種類や豆の硬さ、ネバネバ具合までお好みでできます。

 

 

是非作ってみて下さい

 

 

 

来週のオーダも・・・「納豆アレンジ料理」 

納豆が好きな人も、キライな人も、

よりおいしく納豆が食べられるアレンジを教えて下さい。

タレや、入れるものなど、簡単なことでもＯＫ！

みんなで意見交換していきましょう！

 

また、料理に関する相談なども受け付けています。

料理人・たぁさんや、主婦のみなさんが答えてくれるかも！

 

et@radio-80.com

で交流していきましょう！