お料理知恵袋～レシピ～

今回のテーマは「夜食」。ということで、

たぁさんが教えてくれたレシピはこちら

 

◆女性向けにヘルシーに◆ 

豆腐入りヘルシー春雨

 

 

＜材料＞

 

・緑豆春雨 20ｇ
・絹ごし豆腐 1/4丁
・鶏がらスープ 400CC（スープの素の場合は塩分に気を付ける）
・鶏ひき肉 30ｇ
・しょうがのみじん切り 5ｇ
・万能ねぎ　適宜
・塩　適宜
・コショウ 少々
・ゴマ油 大さじ１
・ゴマ　適宜
 

＜作り方＞

 

1.鍋にゴマ油と生姜を入れ、強火で鶏ひき肉を炒める。
2.ひき肉がポロポロになったら、鶏ガラスープを入れる。
3.スープが少し沸いてきたら弱火にして、ハサミで半分に切った緑豆春雨を入れ、
　豆腐はスプーンですくって入れる。
4.春雨が柔らかくなり、豆腐がふんわりしてきたら
　ネギと塩コショウを加え味を整え火を止める。（2分位）
5.ゴマをふって、器に入れて出来上がり。

 

※お好みでラー油をトッピングしたりしても美味しい。
　ボリュームが欲しいときは春雨じゃなくてご飯にするとかも。

 

 

◆料理が苦手な男性や受験生に◆

裏技ドリア

 

＜材料＞

・ごはん １膳
・パルメザンチーズ　１０ｇ
・塩・こしょう 適量
・粉末のコーンスープの素 １袋
・湯 １００ｃｃ
・ベーコン　１枚
・卵 １個
・フライドオニオン 適量
・乾燥パセリ 適量

 

 

＜作り方＞

1.ごはんに粉チーズをまぶし、塩・こしょうで味を整える。
2.スープを濃いめに作る。
3.ベーコンを細かく切り、耐熱皿にご飯を敷きスープを加え
　ベーコンをトッピングしたら真中にくぼみを作り卵を割り入れる。
4.オーブントースターで10～15分位焼いたら仕上げに
　フライドオニオンと乾燥パセリをちらして出来上がり。

※スープはトマトにしても良いしアレンジはお好みで。

 

 

是非作ってみて下さい

 

 

来週のオーダーは

「バレンタインメニュー」

 

あま～いスイーツ系でもよし！

好きな男性と・女性と一緒に食べるちょっとオシャレな料理など

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料理人・たぁさんや、主婦のみなさんが答えてくれるかも！

 

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