今回のテーマは「年末年始料理 パート２」。
正月は雑煮！ということで、
たぁさんから、“変わり雑煮”教えてくれました
イタリアンな雑煮＜材料＞
・オリーブオイル 少々
・ニンニク 1片
・ベーコン 2枚
・キャベツ 2枚
・しめじ 1/2個
・トマト缶 １缶
・もち 2～4個（大きさによる）
・コンソメスープ 300cc
・パセリのみじん切り 適宜
・塩コショウ 適宜
・オリーブオイル 少々
・ニンニク 1片
・ベーコン 2枚
・キャベツ 2枚
・しめじ 1/2個
・トマト缶 １缶
・もち 2～4個（大きさによる）
・コンソメスープ 300cc
・パセリのみじん切り 適宜
・塩コショウ 適宜
＜作り方＞
１）鍋に、オリーブオイル、刻んだニンニクを入れ、軽く色づくまで炒める。
２）ベーコン、キャベツ、しめじを加えさらに炒め、トマト缶を入れる。
３）コンソメスープを加えたら、もちを入れもちがお好みの硬さになるまで煮詰め、
塩、コショウで味を整える。
４）器に盛り付け、パセリを飾る！
※好みでパルメザンをかけても旨い！
１）鍋に、オリーブオイル、刻んだニンニクを入れ、軽く色づくまで炒める。
２）ベーコン、キャベツ、しめじを加えさらに炒め、トマト缶を入れる。
３）コンソメスープを加えたら、もちを入れもちがお好みの硬さになるまで煮詰め、
塩、コショウで味を整える。
４）器に盛り付け、パセリを飾る！
※好みでパルメザンをかけても旨い！
韓流な雑煮＜材料＞
・長ネギ 1/2本
・豆もやし 1/4袋
・ニンジン 1/4本
・牛小間肉（豚バラでもＯＫ） 50g
・白菜キムチ 50g
・もち 2～4個（大きさによる）
・水菜 少々
・鶏がらスープ 400ml
・バター 大さじ1
・ごま油 少々
・ごま 適宜
・豆もやし 1/4袋
・ニンジン 1/4本
・牛小間肉（豚バラでもＯＫ） 50g
・白菜キムチ 50g
・もち 2～4個（大きさによる）
・水菜 少々
・鶏がらスープ 400ml
・バター 大さじ1
・ごま油 少々
・ごま 適宜
＜作り方＞
１）長ネギを斜めにスライスし、水菜は根元を落とし2ｃｍ位に切る。
ニンジンは千切りにする。
２）鍋にごま油を敷き、牛小間肉を炒める。
３）肉の表面が焼けたらニンジン、豆もやしも入れてさらに炒め、
鶏がらスープも加え沸騰してきたら、長ねぎとキムチを加えて煮る。
４）もちを加え、もちが好みのが柔らかさになったら、バターを加えて火を止める。
５）器に盛り、水菜を乗せ、ごまをパラリ！
ニンジンは千切りにする。
２）鍋にごま油を敷き、牛小間肉を炒める。
３）肉の表面が焼けたらニンジン、豆もやしも入れてさらに炒め、
鶏がらスープも加え沸騰してきたら、長ねぎとキムチを加えて煮る。
４）もちを加え、もちが好みのが柔らかさになったら、バターを加えて火を止める。
５）器に盛り、水菜を乗せ、ごまをパラリ！
みなさんも普通の雑煮に加えて、ちょっと変わった雑煮にもＴＲＹ
来週のオーダーは
「もち料理」
年始は何かともちがいっぱい・・・
雑煮以外のもち料理が食べたい！
そんな時にもちをどんな料理に変身させますか？
また、料理に関する相談なども受け付けています。
料理人・たぁさんや、主婦のみなさんが答えてくれるかも！
で交流していきましょう！
