「2014イブトリワールドカップ」
今週は【卵】を紹介しています。
今日は、岐阜市・有限会社 棚橋ファームの【醍醐卵（だいごらん）】。
醍醐卵は、鶏が毎日食べる餌にとことんこだわった卵で、
黄身と白身に張りがあり、味にコクがあります。
双子の卵もあります。
若鶏は小さいサイズの卵を産みますが、まだ卵を産むのに慣れていない為、
2つ入ってしまうことがあります。それは大きいサイズの卵になるから、
割らなくても双子の卵がわかるんです！
■棚橋ファーム【醍醐卵】の購入方法は？
→農場での直売、インターネット、ＪＡぎふの生産者直売所などでどうぞ。