お料理知恵袋～レシピ～

今日のテーマは「ご飯にのせたいもの」。

今回もR.N.【たぁさん】レシピをご紹介！

 

 ふわふわウニ卵

＜材料＞

 

・塩ウニ（贅沢に生ウニにしてもＯＫ）適量
・卵黄　１個
・卵白　１個分
・刻み海苔　適量
・醤油　適量

 

 

＜作り方＞

 

1）塩ウニに卵黄を混ぜアタリ鉢（すり鉢）で良く練る。
2）卵白を泡立てメレンゲを作る。
3）器にメレンゲを入れ中心にウニ卵黄を盛り、刻み海苔を散らす。
※ご飯に乗っけて丼にしてもＯＫ、味が薄いときは醤油で調整して。

 

 鯵のチャンジャ仕立て

＜材料＞

 

・鯵　１尾
・ニンニク　2片
・豆板醤　大さじ2
・砂糖　大さじ1
・生姜　少々
・醤油　少々
・すり胡麻　適量
・万能ねぎ　適量
・ごま油　少々

 

＜作り方＞

 

1）鯵を捌いたら薄くスライスする。
2）ボウルにすり胡麻とねぎ以外を全て入れて混ぜる。
3）器に盛ったらすり胡麻と万能ねぎを刻んだ物をかけて完成。

 

是非作ってみて下さい

 

来週のオーダーは・・・

「あさり」 

みそ汁、酒蒸し・・・いろいろありますが、

みなさんはどんな料理にしますか？

みんなで意見交換していきましょう！

 

また、料理に関する相談なども受け付けています。

料理人・たぁさんや、主婦のみなさんが答えてくれるかも！

 

et@radio-80.com

で交流していきましょう！

ゲスト「ハートフルホスピタル」

　今日のゲストはハートフルホスピタル！！！

　実際の医療現場で働くお医者さん、看護師さん、介護師さん達からなるバンドです。

　何度かお越し頂いているゲストさんですが、毎度、その心意気に脱帽します。

　リーダーの赤澤先生。内科医の先生です。

　今日もカテーテル手術を４件終えてからのラジオ出演。

　ホントすごいですね。と申し上げると、

「いやいや、好きでやってますからね。」と照れ笑いをされ、「命と向き合う仕事をしていると、自分の与えられた命をどう生かしていくのかを常に考えるのです。」とおっしゃる。

　ハートフルホスピタルの曲で得た収益は全て、医療関係の寄付にあてていらっしゃる。

　イベントでは命の大切さを医療現場にいる先生の立場から、患者さんの目線に立ちお話と、音楽を届ける。

　ハートフルなバンドです。


　今回リリースされた第５弾ＣＤ「明日へ」

　１年前には震災もありました。
　医療現場では生きたくても生きられない命と向き合っていらっしゃる。

　けれど、自殺者があとをたたない。

　命、大切にしてほしい。
　
　熱いメッセージがそれはそれは元気なサウンドで届けられるのです。

　明るい日。

　明るく、そう、明るく生きよう！って。。。


　そして、３月２５日（日）名古屋東別院ホールでのイベントに出演されます。
～命　あなたはひとりじゃないから～
１５：３０～入場無料です。


　ハートフルホスピタルであなたの心も満たしてください。

　赤澤先生のブログの写真、ぜひとも待ち受けにｗきっといいことある！コチラをチェック！！！

http://ameblo.jp/heartfullhospital/

　

　

心のオアシス

　今日のテーマは、「心のオアシス」

　美しいテーマですこと！！！

　優しき人のぬくもり。

　あの人の腕の中！的なラブラブオアシス。

　至福のひとときに見るAKBのDVD！的なアイドルオアシス。

　疲れた体を包み込み眠りへ誘ってくれるベッド！的なヒーリングオアシス。

　音楽、香り、映画。。。

　皆さんの心のオアシス教えてね！


　ちなみに小島は、あなたからのメール！

　まってるわーーーーーーーーーー。