雪の下からのお土産

４月２４日（火）

先日、新潟から遊びに来てくれたレオくんから頂いたお土産

魚沼産のコシヒカリ　　美味しい～

キャベツ・長ネギetc

そして、雪下人参

甘みがジュワ～、スティックでボリボリ

雪下の菜の花

サッと、湯がいておひたし

そのままでもマヨネーズでもお醤油でも・・・

空海にも、勿論刻んで

どうやって雪の下から？？？

レオくんのおばあちゃんに伺ったら

　　雪を掘り堀りして収穫するのかと思ったら、雪を機械の風で跳ばしてから

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肥料を蒔いて堀出すそうです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「へぇ～」

そして、季節感バッチリの　蕗の薹

蕗の薹は、レオくんパパが仕事の休憩時間に採って来てくれたそうです

　　　　　　　　　　　　　　　
勿論、天ぷらが最高

お塩で頂ました

ちょっぴり、ほろ苦くて・・・　　美味でございます～

残りは、蕗味噌にして

　　　　　　YOUのお弁当にも季節をトッピング

新潟は、まだ田んぼや畑に雪が残っているそうです

ゴールデンウィーク頃には、雪も融けて桜の季節かな

河原には、こごみや野蒜

　　　　　山には、タラの芽や蕨

またまた、美味しいものばかり・・・


おっと、食べ物のお話ばかりになってしまいましたが

空海は、今日も元気ですよ

今日は、YOUが早く帰って来るから

空海のお散歩も明るいうちに行けるね

それまで海斗は、丸まってまったり


　　　　　　　　　　・・・では、またね

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