ピリ辛豚しゃぶ弁当(^-^)/

福岡、晴れ～～
暑さが増して来ましたね～～

今週も頑張るぞ～～



↓学生弁当・ピリ辛豚しゃぶ
ピリ辛タレはコチラを～
・キンピラ牛蒡
・ゴマさつま芋
・ブロッコリー
・キャベ玉焼き



今日のお弁当おかず
キャベ玉焼き♪
刻みキャベツに軽く塩胡椒をふり
フライパンで蒸し焼きにします
溶き玉子をまわしかけ火が通ってきたら
ひっくり返して軽く焼いたら出来上がり～
お好み焼きソースとマヨが
良く合います



段ボール満喫中なんだにゃ



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焼きそば弁当(^-^)/

福岡、今日は雨～～

予報では週末は晴れらし～です


↓学生弁当・焼きそば
・チビおにぎり
・ちくわチーズ焼き
・玉子焼き
・ヒジキ煮
・ブロッコリーなど



ちくわチーズ焼き
トースターで弁当用のおかず
ツナマヨ焼きもイケます

みい家は部屋のど真ん中の位置に
台所がある為、夏は凄い暑か～っです
なるだけ火を使わないレシピを
考え中なんだにゃ～




お久しぶり～イトコの“みどりちゃん”
糸島にゃんこさんから幸せの旅立ちをした
“勇気くん”に何だか似てるんだにゃ



その向こうに居るのは“あおちゃん”です

２にゃんとも凄い暴れんぼうらしい




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手羽中唐揚げ弁当

福岡、今日は曇り～
一日、ぬる～い変な天気

洗濯物を外に干すのか中に干すのか
迷うんだにゃ～


さてさて本日の学生弁当↓
・手羽中唐揚げ
・野菜とベーコンの
ペッパー炒め
・イワシ甘露煮
・茹で玉子
・常備菜でヒジキご飯



夏にオススメ簡単おかず
揚げナスのおろし和え



材料
・ナス
・大根おろし
・麺つゆ
・小ネギ長ネギどちらでも
・レモン汁※あれば少々
・かつお節※あれば少々

ナスを素揚げしている間に
↑の様におろしタレを作ります
あとは和えれば出来上がり

冷蔵庫で冷やしたほうが
味も染みて美味しいです




ご機嫌のみいさん




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エビフライ弁当(^-^)/

福岡、雨がグズグズと
続いています

蒸し暑～～



↓学生弁当・エビフライ
・野菜キンピラ
・ウインナ
・玉子焼き
・ちくわ海苔チー巻き
・混ぜ込みご飯

混ぜ込みご飯の具は
便利なコチラのストックを
使いました
炊き込みご飯より人気です

ちくわ海苔チー巻きは
ちくわを縦半分に切り分け
海苔とチーズを巻き込み
ラップをしてレンチン20秒



アタシのお気に入りの
玄関マット…




スケボー邪魔なんだにゃ



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みい家のチキン南蛮(^-^)/

福岡、今日は時々
一日、蒸し蒸し～なんだにゃ


この時期は、お酢系のおかずが
食べたくなるんだよな～～

みい家のチキン南蛮、
オススメですよ～～



安い美味いヘルシーな
鶏胸肉のチキン南蛮



ビニール袋に一口サイズの
鶏胸肉と酒・塩胡椒・醤油を入れ、
モミモミしてから麺棒で
鶏胸肉の繊維を叩きます



１時間程、冷蔵庫で味を
馴染ませてから粉を塗す



溶き玉子を回しかけます



玉子液を満遍なく付けます



鶏胸肉を揚げている間に
タルタルを作ります
（タルタル中身）
・茹で玉子
・微塵切り玉ねぎ
・パセリ
・マヨネーズ
・塩胡椒
・レモン
・牛乳


揚げたての鶏胸肉に南蛮タレを
絡めたら出来上がり
（南蛮タレ中身）
・やさしいお酢
・醤油
・鷹の爪
・砂糖は好みで
柔らかで美味しいよ






にゃ～～




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