と朝からふたりで玄関で抗議！
·····(￣▽￣;)·····
寒いから、朝のお散歩は夏時間だけよぉ~~~·····と言ったところで引かないので·····渋々朝散歩に
( ^_^ ;)
案の定、ラムネちゃん、ブルブル震えたのでお散歩は早巻きに·····帰りはママんのマフラー巻いて·····となりましたが·····
でもお散歩行きたかったからふたりともイキイキしております
( ^_^ ;)
ラムネの木にも、新年のご挨拶に行きました
ラムネの木、今年も一年間ヨロシクね♡
また一年、共に頑張ろう!
(๑•̀ㅂ•́)و✧
·····と言いながらふと·····
アレ·····？と思う·····(‥ )ﾝ?
なんか感じる違和感·····
なんだろう·····
見ていても分からなかったので近くに行って見てみます·····
これはママんの体感なので、写真ではよく分からないんですが·····
ラムネちゃんのお気に入りの枝が·····
「·····こんなに低かったっけ·····？」
って思いました·····o(´^｀)oぅーん·····
今までよりも随分低く感じたのです
これは、木に登ったラムネちゃんを回収するのに抱き上げたり、手を伸ばした『感覚の高さ』なのでうまく表現できないし、私にしか分からないものなんですが·····
年老いてく方向のママんの身長が急に伸びるわけもないし·····(￣- ￣ ) ﾝｰ·····？
兎に角、去年の春、ここで遊ばせた時の高さと違って感じたのです·····
よ~~~く見てみても分からない程度なんですが·····
軸となる榦が太くて長い枝の影響を受けて少しづつですが傾いた感じかな·····
元々傾いて生えている木なので、正確にどれくらい傾いたか？？？は分からないですが·····
軸がほんの少し傾いただけでも枝の高さは根元から先に向けてかなり角度がつくことになりますよね
どんな生き物も、木だってゆっくりとですがいつかは倒れて朽ち果てる時へ向かって時間の中を進んでいます...
ラムネの木が倒木まであとどのくらいの時間頑張ってくれるのだろう·····とふと、心配になりました·····
この土地の地下には多分ですが地下道（下水道？）等があるようですし·····ラムネの木の兄弟木もある日突然切られて姿を消してしまいました·····
人工物に何か障りがあったのかもしれません·····
ラムネの木、傾くな！頑張れ！
私たちには見守るしかないですが·····
私がアチコチ、ラムネの木を回って調べたので、ラムネちゃんも·····キーちゃんもちょっと心配そう
さて。
挨拶終わったし元気を出して帰ろう！
ふとラムネの木の周りを見ると·····
新春の水仙や
紅梅のつぼみも膨らんでる♡
クリスマスローズはまだ静か·····
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
先週末の事になりますが、姉たんと待ち合わせて居酒屋へ行きました
パピィは居ない日だったので、2人でおつまみちょこちょこ食べて晩御飯を済ませてやろうとの悪巧みです
(´>∀<｀)ゝ
先ずは仕事終わり＆バイト終わりでお疲れ様の乾杯
(*´︶`*)ﾉ🍻(^o^)/~
突き出しは湯豆腐（？）のような、薄味のついたあったかいの👇🏻 これ凄く美味しかったです
そして、居酒屋だからまるで期待してなかったお刺身·····カンパチがあると言うので注文してみたら·····
激ウマだった件❣️
居酒屋でこんなに美味しいカンパチの刺身が食べられるとは！ちょっとビックリで衝撃でした
刺身の上にすり胡麻がかかっておりまして·····付け添えのツマ（ワカメやカイワレ、ネギ）や薬味、もみのり等を沢山乗せて·····巻いて食べて下さいねとお店の人の説明でしたので、巻き巻き·····
先ずは刺身が新鮮でそれだけでも美味しいんだけど、色々巻いて、すり胡麻のタレ（既にかかっている状態なのでそのまま）で食べると·····
ホント美味しい❣️(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"*(^o^)/*
そして、2人で真剣にこのつけダレが何なのか？？？無言で舐めてみる(笑)
真剣な吟味の結果·····
「·····めんつゆ·····だな！（たぶん）」
となりました(笑)
コレは！！家で再現出来るやつ！！
(°∀° )/❣️··········(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
とにかく刺身が大当たりだったので、お次は鰯の刺身も頼んでみました👇🏻
とにかく刺身が大当たりだったので、お次は鰯の刺身も頼んでみました👇🏻
コレもバッチリ❣️(๑•̀ㅂ•́)و✧
ホント新鮮で美味しい！
脂がベーコンみたいに乗ってて丸々とした身の鰯です
お店の人に聞くと、毎朝築地から直行便で仕入れるそうです
焼き物も美味しかったけど、刺身が群を抜いてて光ってました✨
これにてお腹いっぱいになったので·····
あとはアンチョビポテトをつまみながら·····女子トークで夜は更ける·····( ^_^ ;)
そして後日·····
パピィも食べたいと言うので·····
おうちで再現~~~❣️
( *¯ ¯*)ﾑﾌﾌ··········今回は再現した味に自信がありますよ·····めんつゆだから(笑)
先ずは良い刺身の柵を仕入れます（コツはほぼこれだけww）
今回、カンパチが見つからなかったのでブリです
刺身の柵は、先ず酒を降って簡単にぬりぬり·····✋✋した後、水で洗い流します
そしてキッチンペーパーで包んで水分をよ～く取り除きます
これだけの作業で断然！生臭さが消えますのでこの作業をサボらないでね
( ≖͈́ ·̫̮ ≖͈̀ )ﾑﾌ
そして、なるべく薄くスライスします
（薄い方が巻きやすいし、美味しいと感じました(*´༥`*)♡）
巻き巻きする薬味や野菜等ですが、カイワレの代わりにブロッコリースプラウト、葱、ワカメ（増えるワカメちゃんを水戻し）、キュウリ、大葉等·····結構何でもいいっちゃあ、いい(笑)
ですが、もみのりとすり胡麻はメインの味になりますので忘れないように♡
すり胡麻は多めが美味しいです
これに、めんつゆをかけて·····出来上がりです
(๑•̀ㅂ•́)و✧
めんつゆは、市販されているもので2.5～3倍濃縮位かな？？？それをそのまま、薄めないでかけるだけです
（かけすぎにご注意下さいw）
👇🏻ブリで大海原の波を表現してみた(笑)👇🏻
北斎もビックリな美味しさ～(笑)
巻き巻きして食べますŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”
今まで醤油でしか食べたことの無い人は是非お試しください♡
すり胡麻とめんつゆ❣️ハマります(笑)
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お店より、豪華で美しい量と盛り付け、見とれています。K.M
おはようございます(*^^*)
お褒め頂きまして恐縮です💦
お店で美味しいものに出会った瞬間、姉たんと2人で目を光らせて味の確認しちゃいました(笑)
他に細かな技が入ってるかも？？？なんですが、何回かタレを舐めてみて·····めんつゆに激近だなという感想です( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )👍
でも私、この味は九州で経験した味とよく似てるなと気が付きました。
九州に住んでいた頃（福岡に住んでいた事があります）、醤油が甘っ濃くて、通常の味とは違う感じなんですが、九州のスーパーで売ってる刺身には何故か？？？胡麻が乗ってるんです。当時は不思議でしたが·····すり胡麻にめんつゆ·····まさに九州の味だと気が付きました。(oˆ罒ˆo)
博多？大分？あたりのゴマサバに似てると思いました～。
新鮮なお刺身と、生臭さを抜くひと手間が重要ですね～。
お店より、ママんさんのお料理の方が、美味しそうです。素敵～。
ラムちゃんの木、まさか・・ラムネちゃんの体重で・・Σ(ﾟДﾟ)・・。(笑)
ラムネちゃんの木、ふしぎですね・・・？
魚好きはたまりません💛
こちらは良いお刺身が手に入るので早速♪
すり胡麻と麺つゆだね( ..)φメモメモ
あの枝のバランスだから、十分ありえそう( ;∀;)
横に伸びた枝の重さが負担にならないよう、添え木してほしいなぁ・・・
伐採しなければいけない事情があるなら仕方ないかもしれないけど、「倒木したので伐採します」となるくらいなら、そうなる前にできることをしてあげたい。
勝手にできないのがもどかしいけど(/ω＼)
ママんのブリの再現が、オリジナル超えちゃってる件ｗｗｗ
盛り付け美しすぎでしょー！！！
食べるのがもったいない( *´艸｀)
( ..)φメモメモ
お刺身って醤油以外、なかなか試す機会ないので
これはマネしちゃいま～す♪
ラムネちゃんの木、心配。
ちょっとづつ傾いているのかなぁ。
添木とかで支えてあげたい(´Д⊂ヽ
うわー美味しそう😍
一手間も忘れずに👍是非、やってみます❣️
母娘で居酒屋、女子トーク🍻良いですね〜😄💕
ラムネちゃんの木。。。心配ですね…
見守るしか…無いですね…👀💦
がんばれー！！！
たまぞうのシャクナゲも年々傾いてる気がする…
みんながんばれー！
これは試してみる価値ありそう。
とても、美味しそうに見えます。