帰りに寄ったスーパーで、大粒アサリが半額になっていました。
豚肉も半額処分のモモ薄切りがあったので、夜ごはんのひと品はポルトガル料理(^.^)
アサリと豚肉のポルトガル風炒め
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/3e/3554256bc9a102e97857b8956438f41f.jpg)
アサリと豚肉の組み合わせって斬新ですよね。
どんな味?って思いますが、豚肉がさっぱりとしていて、息子たちが小さい時もOKでした。
ものすごく簡単です。 時間がないときのお助け料理です(^^)
以下、宜しかったらのレシピです。
<材料>
アサリ 1パック(できれば大粒のほうがおいしい)
豚もも薄切り肉 150g位(適当)
ターメリック、白ワイン、赤とうがらし、ローリエ、オリーブ油
<作り方>
・ボールにひと口大に切った豚肉を入れ、塩、胡椒し、ローリエ一枚を崩さないように一緒に揉みこむ。
フライパンで炒めて一旦取り出す。
・フライパンに油を熱し、赤とうがらしを入れ、アサリとターメリックを炒める。白ワインを入れ蓋をして蒸し煮する。
・豚肉を一緒にして炒め合わせる。
調味料の量は適当です。塩味をそんなに効かせなくても美味しくできます。ローリエもなくてもOKです。
香辛料にパプリカを使うほうが多いようですが、私はターメリックのほうが気に入ってます。
ウコン、体にいいですよね。
☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆
りょうつが、食卓で一緒でした。 動画、ちょっと暗いですけど。
これ飲みたいよー!
ドレッシングの入れ物ですが、りょうつは飲み物が好きなので水滴をしきりに突いてます。
りょうつには、落花生をあげるね?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/81/f747351c8f72e23300e7e53ff5cfa414.jpg)
まっててね。今、テーブルを片付けたら剥いてあげるから。
落花生たべたいよー!
早く食べたいよねー。 誰か剥いてあげてって言ってるのに、兄ちゃん達ったら。
そういうお母さんがカメラ回してるんだけど( ̄▽ ̄;)ゴメンゴメン
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アサリ 1パック(できれば大粒のほうがおいしい)
豚もも薄切り肉 150g位(適当)
ターメリック、白ワイン、赤とうがらし、ローリエ、オリーブ油
<作り方>
・ボールにひと口大に切った豚肉を入れ、塩、胡椒し、ローリエ一枚を崩さないように一緒に揉みこむ。
フライパンで炒めて一旦取り出す。
・フライパンに油を熱し、赤とうがらしを入れ、アサリとターメリックを炒める。白ワインを入れ蓋をして蒸し煮する。
・豚肉を一緒にして炒め合わせる。
調味料の量は適当です。塩味をそんなに効かせなくても美味しくできます。ローリエもなくてもOKです。
香辛料にパプリカを使うほうが多いようですが、私はターメリックのほうが気に入ってます。
ウコン、体にいいですよね。
☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆
りょうつが、食卓で一緒でした。 動画、ちょっと暗いですけど。
これ飲みたいよー!
ドレッシングの入れ物ですが、りょうつは飲み物が好きなので水滴をしきりに突いてます。
りょうつには、落花生をあげるね?
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