悩み解決！

先日、会社帰りに頂いた菜の花のような「野菜？」ですが名前が分かりました。

きょう会社からの帰り道で、その頂いた方が畑にみえたので「先日頂いた、あれって

なんて云う名前の野菜でしたっけ？？？」と尋ねてみました。

「紅苔菜（コウタイサイ）」と云うのだそうです。

何でも中国が原産の野菜らしいとの事で、ネットで調べて見ると やはり菜の花

の親戚でアブラナ科のようです。

茹でた時に緑色の煮汁が出たのはアントシアニンの成分だとか「ふむふむ・・・」

クセの無い野菜ですが、ミネラルも豊富だそうです。

何れにしても、一つ悩み（そんな大層なもんでもないかな）が解決しました。