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場所は定かでは無いんだが 昼食の為 お店を探すが・・・
無いんだよな・・・ 知らないだけかも知れないけど・・・
30分くらい
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民家を改造したお店 終わりっぽかったけど 「いいですよ」って
ご主人が一人で切盛り メニューも一種類で勝負
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どうやら 良いお店に当たった様で 期待大!!
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インテリア関係も手作りの工芸品 工房も併設されてて 畳に古いテーブルと椅子
お茶出しから何からご主人ひとりで 時間を気にしたら野暮ですな
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店名もメニューも値段も 何も見ずに飛び込んだ
落ち着いて周りを見てたら ジワジワと分かってきましたよ
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十割 田舎蕎麦と
更科 変り蕎麦の2色盛りに、地元で収穫された野菜の小鉢二品が添えられる。
メニューは今のところこの二色盛りのみ。1日20食限定。そば粉は会津産。
同じく会津産の玄そばを自ら挽いたものをブレンドし、
十割そばを打つ。旬の野菜や果物を練り込んだ更科では、
のどごしを楽しめる(ウコンの日もある)。
つゆのかえしには、地元の天然醸造しょうゆを使用。ゆくゆくは月見台なども作り、
庭でも食事ができるようになる予定。
店主は千葉県推奨品「久留里とんぼ」の作者 ですって
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後付けです。ネット引用させてもらいました
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そうゆう事です。 久々に美味いソバ 食いました
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信州や東北まで行かんでも 探せば ありますね
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ご馳走様でした。 ちなみに場所 分からないです 君津あたりかな?
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