お料理がんばります！

さて。早いもので、ブログを開設してから今日で１ヶ月になりました。お陰様でなんとか今のところは毎日更新。
お役立ち情報などがあるわけでもない、思いついたことをポンポン書いてるだけのママのブログを読んで頂き、ありがとうございます！

そもそも何故突然ブログを始めたのかと言うと、にぃにの中学進学という新たな門出にあわせ、ママも ちょうど２年間のPTA＆町内会役員の任期を全うし時間ができたので、せっかくなので何か新しいことを始めよう、と思ったのがきっかけ。

ブログの他にもやりたいことがいくつかあり、その内の一つが「料理に力をいれる」こと。

一時期マクロビオティックに凝って、手の込んだ玄米や大豆料理を楽しんでいたけれど、ここ数年は 週４日の剣道稽古に加え ちょくちょく入る役員会議で夕方から夜９時過ぎまで殆ど家にいなかったので、夕飯もチャッチャッと作れたり、帰宅してからすぐによそえばオッケーな簡単メニューばかり。
（役員の夜の会議は予想以上に多かった！PTA企画委員会、運営委員会、母親委員会、リサイクルワーク委員会、ベルマーク作業、イベント前の臨時会議、自治会役員会、三役会議、防災委員会、専門委員会会議…エトセトラ…）

ママ、専業主婦なのに これでは家族に申し訳ない。と、今春からお料理を頑張ることを決め、前から気になっていたレシピ本を２冊購入。

和食大好きママだけど、昨日、今日は気になっていたタイ風料理＆イタリア料理にチャレンジ。



レシピ本によると、「豚バラ肉とレンズ豆の煮込み」はイタリアではお正月に食べられるお料理で、これを食べると その年はお金に困らない と言われている縁起のよいお料理なんだとか。
ママ！たくさん食べなきゃ！！