朝から揚げ物_002

オクラも天麩羅にしてみました。
根元は十文字に切り込みを入れることで、破裂防止と食感向上！

朝から揚げ物_001

デイキャンで余らせてしまった「こごみ」を天麩羅にしてみました。
日清のコツのいらない天ぷら粉と謳う「揚げ上手」を使いましたが、
ほんとサクサクにできました！

揚げ油は、サラダ油：ゴマ油＝９：１　程度。