こんばんは。
久しぶりに朝から雪でした。
春の雪なので水分が多い、雨に近い雪でしたよ。
そんな今日の晩ご飯。
炒り豆腐
豆腐・人参・鳥もも肉・しいたけ・エノキ・ゴボウ・ネギ・最後に卵。
ツナサラダ
カレー。今日はポークカレー。
トマトでチョット赤いカンジ・・・・。
やっぱり牛スネ肉のトロトロカレーの方が好き・・・・。
こうでも可。
カレーの思い出・・・・・。
昔々、15年程前・・・・・たまたま見ていた雑誌のアンケート。
抽選でFAXが当たる。
軽い気持ちで書いて出したアンケート。
忘れた頃に編集部から電話・・・・？？ はい？？
カレーの特集に載せたいので取材に行きたい・・・・？？？
・・・・えーーーーっと・・・FAXは？・・・あ！もらえない・・・。
で・・・・。
カレー特集のトップページ・・・・。（顔写真付き・・白い紙で伏せました）
確かこの頃の我が家のカレーは、子供達に少しでも多くの野菜を食べさせたい・・
そんな思いから作っていたカレーでした。
大量の野菜をフードプロセッサーでぺースト状にして、トマトの水煮と煮込む・・・
水分のほとんどが野菜の水分でしたね。
何が良くて取材に？？ と 言うワタシの疑問に
オリーブオイルにトマトの水煮・・・・イタリアンな感じがして・・・
・・・・えーーーっと・・・期待に添えなかったんじゃないですか？
いまさらながら胸が痛みます。 だからFAXの方で良かったのに・・・。
今日のおベント。
しばらく胃の調子がイマイチだった息子。
お弁当じゃなく春雨ヌードル食べてました。
一緒にお昼を食べてるお友達から、春雨ヌードルは買ってやるから
もう弁当持って来てくれ！ と頼まれたそうです。
お弁当ももう少しだもんね。
ま、 いっか。
今日は高校の頃 大好きだった俊ちゃんのお誕生日。
もう50歳らしいです・・・おめでとう！
