真子の煮付け

今日の夕飯

○真子の煮付け
○はちめの塩焼き
○茹でアスパラ
○キャベツのお味噌汁
○野菜炒め

真子は、金沢にいたら1シーズンに1回は食べなきゃならんものの一つです。

昆布で巻いて、砂糖とみりんと醤油と酒でコトコト。輪切りにして少しずついただきます。

昆布も細かく切って。ご飯が進む一品です。

半熟卵(？)の天ぷら

今日の夕飯

○小鯛の塩焼き
○牛スジ煮込み
○半熟卵の天ぷら
○ピーマンの天ぷら
○生春巻きサラダ
○具沢山のおから

真ん中のは、姉の作った生春巻きサラダ。美しい！

試しに半熟卵の天ぷらを作ったそう。ご飯に乗っけてとろ～ってのを目指したらしいが、しっかり固めの黄身でした。難しい！