蕎麦サラダ

今日のランチは蕎麦サラダでした

野菜はベジロールと同じ

ちしゃ菜、ルッコラ、ラデッシュ多め

野菜だけ先に梅酢やマヨネーズで和えて

茹でたそばを野菜に入れ

作り置きのだし汁とごま油をドレッシング風にして

蕎麦と野菜にかけて、混ぜる

パスタでも、うどんでも出来ます

今日は涼しかったけど

さっぱりして美味しかった

仕事に追われて、三食作るのは大変だけど

編んでばかりでは、手も疲れるので

料理は生き抜きで良い

誰か後片付けしてくれると、尚良い