中華三昧で*豆腐と卵のあんかけ塩ラーメン

今日のせるのは、中華三昧　北京風塩ラーメンのアレンジレシピ。

醤油や味噌とは少し違って、優しい風味の塩ラーメン＾＾
これに合わせるのは、優しい味のあんかけがいいかな？と思って
卵と豆腐のあんかけラーメンを作ってみました。

三つ葉をのせて、香りよく仕上げました(*´∀｀)




中華三昧で*豆腐と卵のあんかけ塩ラーメン

◎材料(１人分)
中華三昧　北京風塩ラーメン　１袋
絹豆腐　１/８丁
卵　　　１個
しめじ　少量
三つ葉　適量
鶏ガラスープの素　小さじ１
水溶き片栗粉　適量

◎作り方
１．豆腐は１ｃｍ角に切り、三つ葉は１ｃｍ幅に切っておきます。
　　しめじは小房に分けます。

２．小鍋に水１５０ｃｃを沸かし、しめじと鶏ガラスープの素を加えます。
　　そこに豆腐を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら溶き卵を入れます。
　　卵がふわっと浮いてきたら、あんの完成。

３．中華三昧を袋の表示どおりに作り、器に盛り付けたら
　　２のあんと、三つ葉をトッピングして出来上がり。




実は私、あんかけＬＯＶＥ‥‥なんです(。・ω・)笑

だいぶ暖かい季節になってきましたが
あんかけ料理は１年中でも大丈夫♪



のろのろ撮影してたら・・・

あんが沈んでしまいました(゜д゜*)



週末にレシピをのせる宣言をした中華三昧のモニターレシピですが
レシピの投稿期限が4/27ということを知ってビックリ(笑)
週末って言ってる場合ではありませんね‥‥

また１週間、モニターレシピばかりの投稿が続きます(;´∀`)・・・スミマセ～ン！



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