香りソルトチキンと里芋のコンソメ煮

我が家の定番、里芋のコンソメ煮に
香りソルトで味付けしたチキンを入れて煮込んでみました(o・∀・)

この煮物はただ塩コショウしたチキンでも美味しいのですが
香りソルトを使うとより一層美味しくなってお気に入りの１品に♪
これも我が家の定番入り☆決定です(o´∀｀o)




香りソルトチキンと里芋のコンソメ煮

◎材料(３～４人分)
鶏もも肉　１枚
里芋　　　８個
ハウス香りソルト(ガーリック＆オニオン)　小さじ１
コンソメ　１個
オリーブオイル　小さじ１

◎作り方
１．鶏肉を一口大に切って香りソルトをまぶし、２０分以上おいておきます。
　　里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切ります。

２．鍋にオリーブオイルを熱して鶏肉を皮目から焼きます。
　　両面焼き色がついたら、里芋を入れます。

３．里芋に油が回ったら、水を５００ｍｌとコンソメを入れます。
　　ぐつぐつしてきたら火を中火弱にして、途中でかき混ぜながら
　　１０～１５分煮込みます。
　　里芋が少し煮崩れるくらいになったら出来上がり。
　　出来れば一度冷まして再加熱すると、味がしみて美味しいです。


※　香りソルトを塩こしょうに換えても作れます。
　　その場合は小さじ１だと多すぎるので、塩を減らしてください。


お好みでドライパセリをかけても◎



今気がついたのですが‥‥このモニターのテーマに
『朝ごはん＆お弁当レシピ』って書いてありました！！！(笑)

すっかり忘れてた～(；´∀`)

でもこの煮物は冷めても美味しいから、お弁当には向いていると思います。

朝ごはんに食べてもいいですし…ね(o・∀・)


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＊

昨日は少しだけお出かけすることができました。

どこに出かけたかというと…


八百屋さん！(と、薬局)　です(笑)



まだ本調子じゃない様子だったので
八百屋ですら誘ったら悪いかな‥‥と思ったのですが
毎週１回行っている八百屋さんがあまりにも激安なので
外せないんですよね…(笑)

夫には車の中で待っててもらうだけだし‥‥
誘ってみたら、いいよ～と言ってくれました。

帰りに薬局で、風邪薬と栄養ドリンク、ダイエットクッキーを買って(全て夫のもの。笑)
午後はゆっくりしてもらいました(・ω・)

今日と明日は出勤なので、悪化しないことを祈ります～(；´Д｀)

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