ゴボウの豆乳スープ

今日のせるのは、先週末に作った簡単スープ


最近大好きになったゴボウと豆乳を入れてます＾＾

っていうか・・・具はゴボウだけ、という
すごいスープです(笑)



ゴボウのコク+豆乳のコクがマッチして

何時間か煮こんだみたいな

美味しいスープになりました



＊　ゴボウの豆乳スープ　＊



--材料--
１．ゴボウ　　　　　　　　　　１本
２．シチューの素(顆粒タイプ) 大さじ４
３．水　　　　　　　　　　　　400ｍｌ
４．豆乳　　　　　　　　　　　200ｍｌ
５．塩こしょう
６．粉チーズ　　　　　　　　　大さじ２

--作り方--
１．ゴボウは千切り、またはささがきにして、水にさらします。

２．鍋に水とゴボウを入れて火にかけ、柔らかくなるまで茹でます。

３．柔らかくなったところで豆乳とシチューの素、粉チーズを入れ
　　塩こしょうで味を調えてできあがり。



簡単すぎます





わたしは、黒コショウをたっぷりかけるのが好み～
(本当は白コショウなのかな？？？)


これに、パンとサラダがあれば
ほかに何もいらないくらいです







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