中華三昧で*鶏照りとつまみなの醤油ラーメン

また中華三昧を食べました(笑)

今度は鶏肉を乗せたラーメン＾＾
鶏肉って、ラーメンには合わないかな？と思っていましたが
中華三昧の醤油ラーメンには鶏肉が合う気がして乗せてみました。

鶏の照り焼きは薄味で作っておいて
ラーメンのスープをすすりながら、鶏肉を食べる感じ＾＾*

鶏肉に『つまみな』を乗せるのがまたまた妙にハマります～♪

豚肉よりもさっぱりいただけるので
ラーメンに鶏肉、いいかもしれませんね(*´∀`)



鶏照りとつまみなの醤油ラーメン

◎材料(１人分)
中華三昧広東風醤油ラーメン　１袋
鶏肉　１/３枚
つまみな　適量
麺つゆ(３倍濃縮)　大さじ１

◎作り方
１．まず鶏の照り焼きを作ります。
　　フライパンに鶏肉の皮目を下にして入れ、火にかけます。
　　皮に香ばしい焼き色がついたらひっくり返し、裏側にも焼き色がついたら
　　皮から出てきた脂をキッチンペーパーでふきとります。
　　麺つゆと水５０ｍｌを加えたらフタをして、弱火で５分煮ます。
　　皮目を下に裏返し、弱火で２分ほど煮ます。
　　少し熱が取れたら、鶏肉を薄く切っておきます。

２．中華三昧を袋の表示どおりに作り
　　最後に１の鶏肉と、つまみなをトッピングして出来上がり。　　



ちなみに…鶏の照り焼きは多めに作っておいて、
前日の夜ごはんに食べました＾＾(→鶏の照り焼き丼。)
リンクしておきながら、昔のレシピは超適当ですね(笑)
鶏の照り焼き、最近は麺つゆで簡単に作っています＾＾



中華三昧、息子が大好きなんですよね～＾＾；
ちょっと濃いめの味なので、スープにさっとくぐらせてあげてます。

最近、麺類がどれもダメで(パスタ、焼きそばが特にダメ。)
楽なのに困ったな～と思っていたのですが(笑)
ラーメンは大好きみたいです‥‥


さてさて…。
ラーメンのレシピ、もう少し続きます(o´∀｀o)



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