豆腐入りふわふわ肉巻き♪ネギとわさびのピリ辛ソース

レシピブログさんのモニターでいただいた
ハウス特選生わさびを使って
昨日はこんな夕ごはんを作ってみました＾＾*

ふわっとしたお豆腐に、ピリ辛ソースがベストマッチ♪

何より嬉しいのが、ヘルシーで経済的～！ってことです。

実は昔のせた、お豆腐入り♪ふわとろ肉巻きのアレンジバージョンなのですが
わさび入りの方が、お豆腐に合う気がしました。

給料日前などに、いかが？＾＾*


＊　豆腐入りふわふわ肉巻き♪ネギとわさびのピリ辛ソース　＊



★材料★(２人分)
豚もも薄切り肉　４枚～６枚
木綿豆腐　　　　１/２丁
長ねぎ　　　　　１本(今回は細めのねぎを２本使用しています。)

サラダ油　　　　大さじ１

◎わさびソース
醤油　　大さじ１強
わさび　小さじ１/４
みりん　小さじ１
砂糖　　小さじ１/２



★作り方★
１．わさびソースは、わさび以外の材料を合わせてレンジで３０秒ほど加熱し
　　粗熱が取れたら、わさびを混ぜ合せます。
　　
２．豆腐をお肉のサイズに合わせて切り、豚肉で巻きます。

　　巻き終わりを下にして、油を熱したフライパンで焼きます。　　
　　焼き色が付いたらひっくりかえし、
　　肉に火がとおったら、わさびソース(半分量)を入れます。

３．転がしながら煮からめて、器に取り出します。

　　フライパンにネギを投入し、クタっとなるまで煮詰めたら
　　肉巻きの上にトッピングします。

　　半分残しておいた、わさびソースをかけて出来上がり。





加熱すると、わさびの辛みが消えてしまうので
わさびソースの半分量はあとから加えてくださいね＾＾*

お子さんがいらっしゃる場合は
半分量を加える前に取り出して、
お皿にのせてから、醤油をひと垂らししてあげると◎です♪


もちろん！わさびの量は、お好みで加減してくださいねー★



付け合わせに、トマトと、茄子のマスタード和え
それから、ほかほかごはん　＆　ＪＵＮＡさんの超簡単☆じゃがいもの煮っころがし風を添えて。

ちょっと、少なめなのは・・・
食後にコレが待っていたから。



夫が買ってきてくれた、コンビニケーキ。笑

私、コンビニのケーキが意外と好きなんですよね。
特に好きなのが、ミルクレープとチーズケーキ。
結構、あなどれない美味しさなんです。

今回のは、チーズクリーム+もっちもちロール。
ほんとにモッチモチでした。

元気がないからって買ってきてくれたみたいなんだけど・・・
実はちょうど食べたくて仕方がなかったの！

夫！！！　いいところ、あるじゃん！笑

ごちそうさまでしたー★


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今日のつくれぽ♪



ミっちゃんの、茄子とピーマンのオイケチャ炒め　作ったよ♪

これ、すんごく美味しかったー！　(今、寸五区　って出たよ。笑)

でもねぇ・・・ネギを省いちゃったせいかな？
なんか、ぜんぜん美味しそうに撮れなかったのです…。
うぇーん(涙)　ミっちゃん、ごめーん。

でも、ナスが苦手な夫も一気に食べてたくらい！美味しかった～！

ミっちゃん。ごちそうさまでした★






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遊びにきてくださってありがとうございました。





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