ツナときのこの炊き込みピラフ

スムースチョッパーのモニター期限が明日に迫っていますが
のせたいレシピがあと２つあるので、続けて２つ投稿したいと思います(*´∀`)

いきなり息子の話なのですが＾＾；
ウチの息子はもう２歳を過ぎていますが
野菜は少し大きめだと食べないし、肉はひき肉でも嫌がるし＾＾；
偏食気味なのが最近の悩みなんです(´ー｀;)

そんな息子のために、みじん切りにした人参としめじを
たっぷり入れたピラフを作ってみました。

きのこのみじん切りって、ちょっと面倒なので＾＾；
チョッパーに入れてみじん切りに。
硬い人参も、レバーを２０回ほど引っ張るだけで細かくなります。

炊飯器で炊くのでとってもお手軽なピラフです♪



ツナときのこの炊き込みピラフ

◎材料(４～５人分)
米　３合
ツナ缶(油漬けのもの)　１缶
人参　　１/２本
しめじ　１パック
コンソメ　２個
白ワイン　大さじ１
バター　　お好みで(小さじ１)

◎作り方
１．米は研いでザルにあげておきます。
　　人参としめじはチョッパーでみじん切りにします。
　　コンソメは１カップのぬるま湯で溶かしておきます。

２．炊飯器に米を入れて、コンソメ水と白ワインを入れたら普通に水加減します。
　　ひと混ぜしたら、その上に人参、しめじ、ツナ(油ごと)を加えて炊きます。

３．炊きあがったらお好みでバターを混ぜて出来上がり。



五分づきの米と、無洗米のミックスなので
色が濃い目ですが、白いお米のみだともっと薄い色になるかと思います。

きのこがみじん切りになっているせいか？
いつもより、香りがいいような気がしました＾＾



私にはちょうどいい味付けだったのですが
夫は少し濃い目の味が好きなので(´ε｀;)塩コショウを振って出す予定♪

和風の炊き込みごはんも大好きだけど
たまにはこういう洋風の味付けもいいもんですね～(*´∀`)


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