トマチリ風味の煮込みハンバーグ

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モニターレシピの締め切りが迫っていて
来週にかけてバタバタと更新する予定なのですが＾＾；

まず一つ目は、チリパウダーを使った煮込みハンバーグです。

チリパウダーと言えば、いつもタコライスに使うばかりなのですが
今回はハンバーグに使ってみました。

見た目がちょっと、イマイチですが(笑)　レシピをのせたいと思います＾＾；




トマチリ風味の煮込みハンバーグ

◎煮込みソースの材料
トマトジュース　１カップ
中濃ソース　　　大さじ１
醤油　　　　　　大さじ１
チリパウダー　　小さじ１
塩コショウ　　　適量


◎作り方
１．小さめのハンバーグを作っておきます。(ハンバーグの作り方は省略します。)

２．鍋にサラダ油を入れて玉ねぎを炒め、透き通ってきたところで
　　煮込みソースの材料を入れて、ハンバーグを入れ煮込みます。　　

３．１０分ほど煮込んだら、最後に溶けるチーズをたっぷり加え、チーズが溶けるまで蓋をします。
　　お好みでチリパウダーをかけて出来上がり。
　　

ハンバーグはよくある、基本的な作り方で作っていて
しかも今回はひき肉が足りなくてお豆腐を混ぜたりしたため…
作り方を省略させてもらいました。すみません・・・。


食卓に出したら、夫に『なにこれ・・・？』と言われ

『ハンバーグ的なもの・・・』と答えてしまいました。笑



ハンバーグにはパスタ(ぺペロンチーノ)を添えたのですが、
最後にこのトマチリソースをからめて食べたら、とっても美味しくてー♪

今度はこのソースだけ作ってパスタにしようかな＾＾




先日の、土用の丑の日の食卓風景♪
(ミニうな丼・大根とわかめの味噌汁・はんぺんチーズ焼き・夏野菜の揚げ浸し・きんぴら・トマト)

この日は息子がごきげんだったので、落ち着いて料理することができました。


少しですが、うなぎを食べましたよ～

これで夏バテしないで過ごせそうー♪

そうそう。シー坊さんのブログで見た揚げ浸しがどうしても食べたくなり
かぼちゃとピーマン、そしてゴボウを揚げて、揚げ浸しを作りました！(写真手前)

茄子も食べたかったんですけどねぇ。

ごぼうもなかなか美味しかったです＾＾




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