2010/06/19 【梅ジャム】作り ２０１０

朝食は「梅ジャム + いちごジャム」たっぷりのトースト。
「梅ジャム」も「いちごジャム」も自家製。


【梅ジャム】作り
今年の【梅】は不作で昨年の１／５～１／６の量、５．８ｋｇしか収穫できな
かった。量が少なく【梅】は貴重なものになった。

【梅】を材料に「梅干」「梅酒」「梅ジュース」「梅ジャム」何がいいか考える。
私は「梅酒」「梅ジュース」は飲めないので、「梅干」か「梅ジャム」になる。
梅干は常時市販しているが「梅ジャム」は売ってないので【梅ジャム】を作る
ことにした。
2010/06/14 に収穫し、黄色くなるのを待っていた。

昨夜、昨年のブログ を参照し、同様の手順で作る。


２～３時間水に浸し、ヘタ（生り口）を取る。


火にかけ


茹でこぼす。


網のザルに入れ、裏ごしをする。


再び火にかけ、


梅 ： 砂糖 ＝ ３ ： １ の割合になるよう、約１．５ｋｇの砂糖を入れ、煮詰める。


これと


これだけ出来た。


もう１週間たったのか・・・　の日課　


　　　　　　　　　　2010/06/19　朝日新聞　　
目の体操、「シークワーズ」と「数独」。


畑の見回りに行く。


昨晩、井手当番の人は井手を上げられてた。


「シラサギ」


【かぼちゃ】は網にそって上に伸び、網のところに実が生ってきた。


【ぴーまん】　初収穫。　


【とうもろこし】　やっと雄花が出てきた。

その後、
土曜日の買い物に


「Ｏやま」へ。
間もなく地域の「Ｓティ」跡で開店すると聞いている。


今週の成果。
またまた運動不足。


■ タマちゃん１９歳、きょうも元気



　　　時々