朝食は「梅ジャム + いちごジャム」たっぷりのトースト。
「梅ジャム」も「いちごジャム」も自家製。
【梅ジャム】作り
今年の【梅】は不作で昨年の1/5~1/6の量、5.8kgしか収穫できな
かった。量が少なく【梅】は貴重なものになった。
【梅】を材料に「梅干」「梅酒」「梅ジュース」「梅ジャム」何がいいか考える。
私は「梅酒」「梅ジュース」は飲めないので、「梅干」か「梅ジャム」になる。
梅干は常時市販しているが「梅ジャム」は売ってないので【梅ジャム】を作る
ことにした。
2010/06/14 に収穫し、黄色くなるのを待っていた。
昨夜、昨年のブログ を参照し、同様の手順で作る。
2~3時間水に浸し、ヘタ(生り口)を取る。
火にかけ
茹でこぼす。
網のザルに入れ、裏ごしをする。
再び火にかけ、
梅 : 砂糖 = 3 : 1 の割合になるよう、約1.5kgの砂糖を入れ、煮詰める。
これと
これだけ出来た。
もう1週間たったのか・・・ の日課
2010/06/19 朝日新聞
目の体操、「シークワーズ」と「数独」。
畑の見回りに行く。
昨晩、井手当番の人は井手を上げられてた。
「シラサギ」
【かぼちゃ】は網にそって上に伸び、網のところに実が生ってきた。
【ぴーまん】 初収穫。
【とうもろこし】 やっと雄花が出てきた。
その後、
土曜日の買い物に
「Oやま」へ。
間もなく地域の「Sティ」跡で開店すると聞いている。
今週の成果。
またまた運動不足。
■ タマちゃん19歳、きょうも元気
時々