かわいい名前のお菓子で、一度作ってみたいと思っていました。
昔からある家庭のおやつのようですが、プレーンヨーグルトが日本に定着したのって、そんなに昔でもないような。。。
私の記憶違いかな？
クックパッドのレシピを参考に、薄力粉はホットケーキミックスで代用して、さらにお手軽に作りました。
本当はサラダ油を使うみたいですが、封を切ったばかりのオリーブオイルがあったので、それを使いました。
何だか参考にしたレシピからどんどん離れてます。
200℃のオーブンで30分焼きました。予熱ありです。
焼きたてをちょっとだけ味見。中はしっとり、甘さ控えめです。
＊りんご...1個
＊卵...2個
＊プレーンヨーグルト...150g
＊オリーブオイル...40cc
＊きび砂糖...大2
＊ホットケーキミックス...100g
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