ごま生地で飾りチーズパンのはずが。。。

ねり（20分）＋発酵（60分）コース
発酵（中温・45分）コース
焼き（中温・40分）コース

トッピングに、市松模様に編んだスライスチーズを飾ってみました。
地味に面倒な作業。
事前に編んだチーズをそっ～と壊れないようにのせて。。。

このカタチです。


が、焼いたら跡形もなく消え去りました。


＊牛乳...100ml
＊強力粉（春よ恋）...150g
＊砂糖...12g（大1.5）
＊塩...2g（小0.5）
＊無塩バター...10gくらい
＊ドライイースト...2.1g（B1）
＊白すりごま...5g（大1）←　5gずつの小分けパックを見つけました。便利ですね。

（トッピング）
＊卵液
＊マヨネーズ
＊スライスチーズ（2種類）




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チーズマヨパン ～卵液塗り～

ねり（20分）＋発酵（60分）コース
発酵（中温・45分）コース
焼き（中温・40分）コース

マヨネーズとチーズの組み合わせは最強です。
卵液もたっぷり塗って、美味しいパンが出来ました。

パンケースの形そのままです。


＊牛乳...100ml
＊強力粉（春よ恋）...150g
＊砂糖...12g（大1.5）
＊塩...2g（小0.5）
＊無塩バター...10gくらい
＊ドライイースト...2.1g（B1）

（トッピング）
＊卵液
＊マヨネーズ
＊ピザ用チーズ





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シナモンチョコチップロール ～ランダム～

ねり（20分）＋発酵（60分）コース
発酵（中温・45分）コース
焼き（中温・40分）コース

八等分した生地を、


ランダムに投入してみました。


二次発酵後に、


ツヤが出るように卵液をたっぷり塗って、アーモンドダイスをトッピング。


クルクル巻いたのに、断面はフツウの食パン。なぜかしら？



＊牛乳...100ml
＊強力粉（春よ恋）...150g
＊砂糖...12g（大1.5）
＊塩...2g（小0.5）
＊無塩バター...10gくらい
＊ドライイースト...2.1g（B1）

＊シナモンシュガー
＊チョコチップ

（トッピング）
＊卵液
＊アーモンドダイス





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ハーフ食パン ～チョコチップ入り～

ねり（20分）＋発酵（60分）コース
発酵（50分）＋焼き（45分）コース

いつものハーフ食パンに、半端に残っていたチョコチップを入れました。
音が大きすぎるミックスコールを初めて活用！
が、半端な量過ぎて存在感はほとんどなしでした。

＊牛乳...100ml
＊強力粉（春よ恋）...150g
＊きび糖...12g（大1.5）
＊塩...2g（小0.5）
＊無塩バター...10gくらい
＊ドライイースト...2.1g（B1）

＊チョコチップ...適宜





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ハーフ食パン ～8枚切～

ねり（20分）＋発酵（60分）コース
発酵（50分）＋焼き（45分）コース

ハーフ食パンを、薄めの8枚切りにしてみました。
そして、薄い1枚を深夜に味見。甘くて美味しい。

＊牛乳...100ml
＊強力粉（春よ恋）...150g
＊きび糖...12g（大1.5）
＊塩...2g（小0.5）
＊無塩バター...10gくらい
＊ドライイースト...2.1g（B1）





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シナモンチョコチップロール ～ツヤあり～

ねり（20分）＋発酵（60分）コース
発酵（中温・45分）コース
焼き（中温・35分）コース

ツヤがあった方が美味しそうなので、トッピングで卵液を塗りました。
が、あまりツヤない焼き上がりでした。
でも美味しい。いつもの美味しさです。

クルクル巻いたのに、巻いた感のない断面、なぜかしら？


＊牛乳...100ml
＊強力粉（春よ恋）...150g
＊砂糖...12g（大1.5）
＊塩...2g（小0.5）
＊無塩バター...10gくらい
＊ドライイースト...2.1g（B1）

＊シナモンシュガー
＊チョコチップ

（トッピング）
＊卵液
＊アーモンドダイス





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