今日も１日中

長男
その後、何も言ってこないので、メールを入れました。
メールでは、素直に「ごめんなさい。」と。。。。
面と向かっては、結局、何もなし。。。。。
まあ、この年頃じゃ、仕方ないことなのでしょうか。。。。
長男の思春期。。。。
思いやられます。。。。。。
（手は、ザックリ切れたまま、メッチャ痛い。。。。）
（長男に、見せても「ああ～そうなの。」でした）

さて、それでも、わたしは、今日も１日中キッチン

昨日寝る前に、仕込みをしておきました
頼まれ物のメロンパンのビス生地～

朝は、４時起床
いつも通り、お弁当作りながらのパンの仕込み
今日は、２種類のパンを同時に、仕込みました

先に仕込んだのは、フランスパンでしたが
フランスパンの方が発酵時間が長いので
先に、成形したのは、メロンパン～

先に、焼けたのも、メロンパンでした～

朝食の準備も、重なってしまい
朝から、てんてこ舞いでした
これが焼けたのは、３男が「おおっ何かいい匂いがする」と朝食を終えて
２階に、上がってきた時の事でした。

時差で、フランスパンの作業をし
最後のクープ入れ～

今日も、卓上コンベックと、ビルトインオーブンに分けて、焼成～
先に、焼けたのは、霧吹きのみのビルトインのフランスパン
何か今日は、メッチャいい感じに、焼けてる
(*゜▽゜ノノ゛☆パチパチ

そして、手前２本が卓上オーブンで、蒸気焼成で、焼いたパン
やっぱり、成形が大事なんだな～とつくづく感じました～

やっぱり、どう見てもこの手前のビルトインのが１番よく出来てる～

そして、このワレ
成功の証

わたしのお昼ご飯に、焼き立てのフランスパンを
まだ大事に、残してあった最後のパラックパニールで～

う～わ～
焼き立てのフランスパンで、美味しいカレーが食べられるなんて
最高の贅沢であります～

ヤバっ〓〓〓〓〓〓〓
こりゃ、ナンで食べるより、美味しいわ～

いつも、ブログを見ている友達に、【パンと菓子の教室　ぱんてーる】のレッスンとは別に
今度【ランチ会】を開催したら～と、言われました～
インドカレーランチケーキ付
なんて、言うのは、いかがでしょうか～（笑）
来たい人～(*^▽^*)ノハーイ手を上げて～プププッ (*^ｍ^)o==3

余りは、鮮度のいいうちに、冷凍ストックしましょう～

前回も、書きましたがフランスパンは、焼いてから３時間ぐらいが限界です
パン屋さんで、焼き立てのフランスパンを買ってきたら、すぐに食べない分は
すぐに、冷凍した方がいいですよ～

さて、これが今日やっと届きました～苦笑(T▽T)苦笑

紙だけで、焼いて、大失敗した例のあれです苦笑(T▽T)苦笑

こうするんです
本当は～苦笑(T▽T)苦笑

今日は、これで、大丈夫でしょう～（笑）

生地を流して～

良かった～ちゃんと出来ました～

これも、先日、合羽橋で、買って来ました～

これ、ハンドメイドとは、思えないですよね。。。。。(;^_^A アセアセ・・・
買ってきた物みたい。。。。

裏に、自分でPCで作ったハンドメイドのラベルを貼れば
手作りだって、わかってもらえるかな～

宮城県の○○様、クッキーとパン本日発送しました～
上のマドレーヌをおまけで、入れておきましたよ～
楽しみに、待っててください～

自宅用は、もったいないので、普通のビニールでいいや～

発送準備が終わり、ひと段落
定形外発送と図書館と買い物を済ませ、再びキッチンへ

ふっと。。。。思いつたんです
わたし、ρ(・д・*)コレ使ったことないかも。。。。苦笑(T▽T)苦笑

お茶を粉末に、出来ます

バーミックスについているグラインダーは使ったことあったけど
シェフプロについてるグラインダーは使ったことありませんでした苦笑(T▽T)苦笑

オオーw(*゜o゜*)w綺麗に、粉末に～

早速、飲んでみよう～

オオーw(*゜o゜*)w
いわゆる【お寿司屋さんの抹茶】ですね～
粉末抹茶って、体にいいんですよね～
これから、毎日飲もうかな～

フリーザーボールに入れて、冷凍しま～す
お茶も鮮度を保つには、冷凍が１番です（コーヒーも）

そして、図書館で、かなりの予約人数で、結構待ったこの本

次男に是非と思って、予約してたのですが
高血圧に、いいと言われていたあの氷えのきが載ってる

実は、父が高血圧なので、氷えのきがいいと聞いたので
冷凍食品で、高価なのですが、一時期食べさせておりました。
買うと高いんです。。。。。(;^_^A アセアセ・・・

冷凍食品半額セールとかでも、それは、半額対象外品だったりします。。。。

体にいいのは、わかっているけど、高いし～と最近、買っていませんでした

自分で、作れるんだ～

ヤッター(^.^)>(^.^)>＼(^_^)/とばかりに
早速、えのきを買ってきて～

ガッ〓〓〓〓〓〓〓〓〓とやったのを～

３０分も、煮るんです～
そりゃ、手間掛かるわ～
だから、買うと高いのね。。。。(;^_^A アセアセ・・・

何やら、フツフツ～

さあ、煮込むのに、時間かかるから、その間に、わたしは
また明日からのわたしのインドカレーを作ろう～（笑）

これと～

これ～

クミンシードのいい香り～

トマト缶～

これは、先日、ゆでたひよこ豆ちゃん～

途中、えのきは、こんな感じに～
色、変わってきましたね～

砕いて加熱することに、意義があるって、書いてありますものね～

大事な大事な氷えのきは、これに、凍らせよう～

タッパーウェアの製品です
知る人ぞ、知る製品であります～レア物

これで、冷凍しよう～

さて、カレーの続きも～

こっちも、煮込む時間が長いです～

同時進行で、パラックの方も開始～

今日は、これを(^オ^)(^ハ^)(^ツ^)で、使ってみます
本に、書かれていたので、買って来てみました～

(*’ー’)(，，*)(*‘∇‘)(，，*)うんうんこれは、炒める手間が省けていいかも～
でも、割高かな～やっぱり。。。。。

これも、入れ～

スパイスも、入れ～

今日は、ピューレではなく、ペーストを～

そして、ココナッツミルクをたっぷり～

あと本には、これを入れてくださいと書かれていたので、買って来ました～

こんな色なんだ～
大さじ１で、いいみたい～

残ったペーストとたまねぎは、ウノに、入れておこう～

途中、ひよこ豆の方も、混ぜ混ぜ～

スパイス～

パラックの方には、生クリームも～

そして、ほうれん草～

いい感じで、火が入ったら～

ガッ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

完成～
先日のとは、また少し、味付けを変えてみました～
おいしそー(^￢^)
これは、わたしの明日からのカレー

こちらも、しっかり煮詰めて～

完成～

夕飯は、冷凍ストックしてあったしょうが焼き～
焼くだけなので、楽勝です～

すりごまにして、入れるのが○○み流～

そんな感じで、今日も１日中キッチンでした
でも、気持ちにムラがあり、浮き沈みが激しいわたし
急に、涙が溢れて来たり、主人に、感情的になったり。。。。

わたし、来年の運気は、少しずつ良くなるみたいです～
何とか何とかここで、年を越したい。。。。。。。。。。。。。