らっきょう作り

今年も「鳥取砂丘のらっきょう」が届きました

この「らっきょ酢」を使えば　超！簡単
美味しいらっきょうが出来上がります

きれいにに洗って根っこと先っちょを切って皮をむけばOK

皮をむくとだんだん小さくなってしまいます

熱湯消毒をした保存瓶に入れて、らっきょう酢を全部注ぎます

超！超！簡単　出来上がりです

あっ！ここで忘れてならないのがトウガラシ１本投入
辛いの苦手だから１本がちょうどよい ２本はダメ

これを床下収納庫に入れて置き忘れた頃に…

美味しい私好みのらっきょう漬けができています