新疆怕米尓餐庁

ヤマ場なので、早々に夕食をとってしまいました。
早メシということで行きつけになっている新疆ウィグルの店へ。
よく考えたらこの店もう2年以上通っているのに、マトモに紹介したことがありませんでした。
この店は浙江中路にある新疆ウィグル自治区の料理の店です。
元々この浙江中路はウィグル通りとも呼ばれるほど、新疆ウィグルの店が密集しています。ここでは店先で吊るした羊の肉を解体している姿も見ることができます。
新疆ウィグル自治区ではイスラム教なのでお酒を禁じているという徹底した店も。新疆の羊料理はビールにあうようなものが多いので、その気で入店すると裏切られることがあるので要注意です。
さて、この店では砕肉拌面（10元）がうまいです。前にも書きましたが、スパゲティの原点を思わせる味わいです。油で練った硬めの麺を噛み締める感触と、飲み込む感触が何ともいえません。
また、この店では羊肉串（2元）も外せません。
どちらも今まで食べた店の中ではイチバン美味しいんじゃないかな。
ちっこい店ですが他の羊料理もイケますので、お試しあれ。
　★★★★★（５）
　新疆怕米尓餐庁
　上海市浙江中路205号
　Tel: 021-6322-5664

ガキんちょ本日3850gとの連絡。毎日体重の1％くらいずつ成長しているようです。スゴイ率で日々成長してます。