今年は坊ちゃんかぼちゃ1本を植え初収穫しました
昨夜かぼちゃの天ぷらを作りましたよ。
残ったかぼちゃ今日お昼に冷やし中華に入れてみました
後方の黄色いものは花オクラ
花びらだけを取り外し千切りにして・・
早朝6時ごろまでに摘み取ればクルリと巻いたつぼみ
あっという間に開いてしまいます
何と言っても1日花
早朝摘み取らないと翌日はもう色が変わってしまいます
花オクラ
オクラという名があるだけに食感は少しヌルっとしていますが
ポン酢などかけてサラダが合います
そんな花オクラ 胡瓜の千切り かぼちゃの天ぷらの中華サラダ
異色の取り合わせ
美味しかった
オクラ収穫の時間
庭ではこの子達が
早く行かないと収穫間にあわないよって！
蝉も 花オクラも早起きね。
次のかぼちゃは何にしようかな～