前回の記事に登場した、ごくごく普通の炒め物、
見た目は肉野菜炒めなんですが・・
茶色の肉に見える物体↑実は大豆なんです。
大豆ベジミート モドキ NO2 （357円）
水で戻して使います
使用方法
①たっぷりの水で柔らかくなるまで戻す。
（水なら30～40分、ぬるま湯なら10～15分）
②沸騰した湯の中に入れる。再沸騰したらザルにあける。
③軽く絞って醤油などで下味をつける。
（この状態で冷蔵庫で取り置きもできます。）
④フライパンで焼くなど、調理する。
（生姜焼きや焼肉風などお好みの料理にアレンジ）
炒め始め↑どこからどう見てもお肉＾＾
食感はちょっとグニャっとした感じですが、
夫は気が付かなかったようです
（何も言わなかった）
ヴィーガンは無理でも、ベジタリアンにはなりたいな・・と思いつつ
やっぱりなれません
でも１年位前から、“肉を食べない日”を段階的に増やしてきました。
→過去記事：カレーから肉が消えた日
この記事に書いたように「肉の消費を減らすことは温暖化抑制につながる」ということだけでなく、
たんぱく質の摂取は、大豆たんぱくで充分だなぁと思う、ここ1年・・（遅い？）
昔の人々は肉や魚は入手しにくく「畑のお肉」の大豆でたんぱく質を摂り、農業や林業などの重労働をされてきたのだし。
肉を減らして、豆腐やおからを主役に。でもそれも飽きたら、たまにはこういう「肉もどき」もいいかもです
見た目は肉野菜炒めなんですが・・
茶色の肉に見える物体↑実は大豆なんです。
大豆ベジミート モドキ NO2 （357円）
水で戻して使います
使用方法
①たっぷりの水で柔らかくなるまで戻す。
（水なら30～40分、ぬるま湯なら10～15分）
②沸騰した湯の中に入れる。再沸騰したらザルにあける。
③軽く絞って醤油などで下味をつける。
（この状態で冷蔵庫で取り置きもできます。）
④フライパンで焼くなど、調理する。
（生姜焼きや焼肉風などお好みの料理にアレンジ）
炒め始め↑どこからどう見てもお肉＾＾
食感はちょっとグニャっとした感じですが、
夫は気が付かなかったようです
（何も言わなかった）ヴィーガンは無理でも、ベジタリアンにはなりたいな・・と思いつつ
やっぱりなれません
でも１年位前から、“肉を食べない日”を段階的に増やしてきました。
→過去記事：カレーから肉が消えた日
この記事に書いたように「肉の消費を減らすことは温暖化抑制につながる」ということだけでなく、
たんぱく質の摂取は、大豆たんぱくで充分だなぁと思う、ここ1年・・（遅い？）
昔の人々は肉や魚は入手しにくく「畑のお肉」の大豆でたんぱく質を摂り、農業や林業などの重労働をされてきたのだし。
肉を減らして、豆腐やおからを主役に。でもそれも飽きたら、たまにはこういう「肉もどき」もいいかもです
お野菜たっぷりでおいしそうなおかず
お肉と思ったら大豆ミートだったんですねー
見た目、ホントにお肉ですよね～
旦那様も気がつかなかったんだ
マクロビカフェなんかで
よく大豆ミート出てきますよね～
ァタシ、お肉より大豆ミートの方が好きです
パッケージにモドキって書いているところが
ちょっとおもしろいですね
お肉に見える
こういうのがお肉よりも安く
手軽に買えてスーパーにも売っていればなぁ
ヘルシーそうで健康にもよさそう
心配してくれてありがとう
インフルエンザじゃなくて
ちょっと安心。。。
このもどきね
よくいくカフェででてくるよ
あとウインナーみたいの
そうだね。。。肉はあまりもう未練ないけど
エビタコ 卵 乳製品は外せないなぁ＾＾；
ハイ、旦那はまったく気が付きませんでした
食べてる時、ジロジロ見ちゃった
そうそう、マクロビカフェにあるやつね＾＾
本当に鶏の唐揚げみたいなのもあるよねー☆
そこまでの技術が私には無いのだけれど、いろいろ工夫すれば、
お店みたいなマクロビプレートもお家で出来るかも
「モドキ」って、正直ですよね
自然食品店なら似たようなの置いてると思います＾＾
結構量あって、2・3回に分けて使うので肉より割安ですよー
スーパーに置いたらお肉売れなくなるかも
ってそれはないか
野口さんの講演会、もうすぐだねー
でも突然の発熱は辛かっただろうね。。
大人だって辛いものね。
私も、もちろん海老・魚・卵・乳製品は大好きよ
海老は高いからあまり買わないけど
お腹が弱いので、乳酸菌も必要だし
肉はもうほんと一人だったら、たまに豚肉だけでいいなぁ・・