月待の滝 （大子町）

春が過ぎまして、またひとつ年を重ねた筆者です。
そこで気になったことがありまして、プロフィールに書き記していた
「アラフォー」とはいくつまでを言うものか。

調べてみましても決まった定義は無いようですが、
そもそも「アラフォー」の言葉自体を最近は耳にしなくなりましたよね。





"JK"と記した娘も来年の春には高校を卒業しますし。

と言うわけでプロフィールを若干修正しました。
どうでもよい話ですが・・・ホントごめんなさい。

さて話しを本題に移しますと、お伝えしていますのは、
大子町の「月待の滝」です。





滝の裏側に回りこめることから、裏見の滝とも称されます。

大人気です！





10年以上も前に一度だけ訪れたことがありましたが、
幼かった娘を抱きかかえて降りたことをよく覚えています。

マイナスイオンを浴び放題なのであります♪





身も心もリフレッシュしました。

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広島城 （広島市）

ときの「毛利輝元」によって創建された広島城。
昭和の初期から国宝に指定されていた天守閣は、原爆により倒壊。
現存の天守閣は、戦後復興の機運と共に復元されたもの。

御門橋から表御門を望みます。

縮景園から徒歩移動でこちらへ。
のろのろ歩きながらも10分ほどでしょうか。

石垣は江戸の頃からのもの。これだけの大きな石を積み上げた
先人たちの苦労を考えますと、胸を打たれます。

観覧料
大人370円、高校生180円、中学生以下は無料です。

内は歴史資料館となっています。歴史を語る資料をはじめ、
甲冑・刀剣等も展示され興味深く拝見しました。

最上層は展望室になっていまして、360度のパノラマが楽しめます。

爽快な眺めで心を満たした後は、お腹を満たすべく
ディナーへと向かいました。

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寿々翔 （大洗）

気さくなご夫婦が切り盛りされる昔ながらのお寿司屋さん。
既製品は一切使わず、29年間もの間"一からの手作り"にこだわり
続けた料理が頂けます。





アニメ「ガルパン」については無知に近い私ですが、大洗がその聖地で
あることだけは心得ています。未だその熱は冷めやらず、週末ともなれば
多くの巡礼者で賑わうそうです。

ちらし（松）　2000Yen
ネタは次の通り。ウニ、平目、蒸し海老、玉子、おぼろ、椎茸煮、かんぴょう煮、
コハダ、アオヤギ、中トロ、蒲鉾、タコ、煮穴子、ホタテ、イクラです。




先付のホタルイカは出汁に漬け込んだもの。
はしりの頃と違い身も立派な大きさです。とろける美味しさ。

涸沼のしじみ汁。





何よりもこだわるとおっしゃっていた本マグロの中トロは、なるほど見事な身質。
舌に絡みつくようなネットりした脂の旨みが充実しています。酔いしれました。

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寿々翔
茨城県東茨城郡大洗町桜道66
029-266-2867

レストラン アオヤマ Aoyama （水戸市）

「体にやさしい西洋料理」がコンセプトのレストラン。
茨城キリスト教大学食物健康学科の川上美智子教授をプロデューサーに迎え、
栄養に配慮した上質なものを提供してくださいます。

ふすまパンのホットサンドセット　1026Yen　





野菜と果物のジュース
この日は紫キャベツとリンゴにヨーグルトです。
低速ジューサーを使い、栄養分をそのまま取り出した贅沢ジュース。

グリーンサラダとグリル野菜
契約農家直送の鮮度の良い野菜をハーブが香る酸味も爽やかなドレッシングで頂きます。

野菜のスープ
5種類の根菜使われているそうです。手間暇かけた鶏ガラベースのスープは、
口当たりもよく素晴らしき味わいで、とっても美味しいです♪

食物繊維豊富な小麦の外皮を使った「ふすまパン」が主役。





野菜を混ぜ込んだ卵焼きとサーモンの組み合わせ。
旨みを引き出す「塩使い」がドンピシャでした。

キュウリ、人参、カブのピクルスが付きます。

バジルソースと和えた鶏むね肉、野菜、モッツァレラのサンド。
「美味しいもの」と「体に良いもの」を頂いた二重の満足感が最高ですね。

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レストラン　アオヤマ
茨城県水戸市姫子2-30
ヨークタウン赤塚ショッピングセンター内
029-257-9292

和の料理 ふじ （水戸市）

選りすぐりの素材を手間を惜しまない仕事で至極の味へ。
気構え感じる料理からは、ある種の凄みを感じます。
居心地の良い接客サービスの中、過ごす時間はまさに極上。

ふじ膳　1650Yen
(刺身、焼き物、煮物、揚げ物、御飯、味噌汁、甘味、7珈琲or紅茶付き）

もち米で包んだ饅頭に蟹の旨みたっぷりの餡をはっています。
この日は料理の内容を確認するタイミングを逃してしまいまして、
見当違いがあるやもしれません。





揚げ物は魚のすり身、シシトウ、舞茸です。右手の鱚は、一度開いたものを
海苔で巻き込んで元の形に。細やかな仕事に惚れ惚れしますね。

目鯛のステーキ　タルタルソース





自家製タルタルには恐らく沢庵のみじん切りが混ぜ込まれていると思います。
ほんのり甘口でポロポリと歯応えも良いアクセントに。

鱧の湯引き、マグロ（中トロ）、水ダコ、鯛の昆布締めにもう一点は分からず。
時季を迎えた「ハモ」をはじめ、旨み香り舌触りとどれもこれも甲乙つけ難き美味しさです♪





完熟メロンと珈琲で締め。

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和の料理 ふじ
茨城県水戸市元吉田町1563
029-246-0024

縮景園 （広島市）

縮景園は、元和6年(1620)に茶人で知られる浅野藩家老の上田宗箇により、
浅野藩主の別邸として作庭された回遊式庭園。

縮景園
広島県広島市中区上幟町2-11
082-221-3620





初日の市内観光は、ほぼ広電（路面電車）を利用して移動です。

乗り降りの回数にもよりますが、一日フリーパスがお得でした。

縮景園の概要について、「広島観光ナビ」から引用します。

中国の世界的な景勝地"西湖"を模してつくられたと伝えられている
園内は、山川の景、京洛の態、深山の致を庭の中に縮景していることから、
「縮景園」と名付けられました。

園の中央に掘られた濯纓池(たくえいち)には大小の島が浮かび、
巧妙に配置された渓谷、橋、四阿(あずまや)を回遊しながら楽しむ
ことができることから、回遊式庭園とも称されています。

昭和20年(1945年)、原爆により壊滅状態になりましたが、
現在では清風館、明月亭なども復元されています。

広島市内の真ん中に位置することが、信じられないほど静寂に包まれていました。





心休まる眩しいほどに美しい場所。おススメです。

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金鳳茶餐廳 （香港）

創業からおよそ60年もの間、香港人に愛され続ける
灣仔（ワンチャイ）の老舗ベーカリーカフェ。
朝7時の開店から閉店まで、行列が続くほどの人気ぶりです。

香港おやつの代表格を求め、アドミラルティ辺りからトラムに揺られワンチャイへ。





大通りからワンチャイのシンボルでもある「ホープウェル・センター」方面を望みます。





金鳳茶餐廳
41　Spring Garden Lane, Wanchai
Hong Kong

エッグタルト
卵が濃いプリン生地は品の良い甘さ。受け止めるタルト生地は軽めの仕上がりです。
素材から良いものを使っている美味しさですよ、コレは♪

パイナップルパン
モチモチの食感で表面はクッキー生地ですから、日本で言うところの
メロンパンに近い印象でしょうか。真ん中にバターが挟み込まれています。





アイスミルクティー
香港の紅茶の美味しさは「超」が付きますよ。おススメです

「焼きたて！美味しい！」と日本語で勧めて下さいました(^^)
フワフワでシフォンケーキのような口当たり。
やはり甘さは控えめで、いくらでもイケちゃう美味しさです。

おやつを頂きひと息ついた後は、すぐ側のストリートマーケットを散策しながら駅へと戻ります。

生活用品が並ぶ「交加街」と生鮮食品が並ぶ「太原街」が交わり、
地元の人々の暮らしがすぐそこに。

日本では見かけない光景に驚きもしますが、普段着の香港が体感できるエリアでした。

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イングリッシュ・ローズ 七ツ洞公園 （水戸市）

七ツ洞公園
茨城県水戸市下国井町2457　
（検索は「下国井町2201」）




映画「テルマエロマエ」のロケ地として有名な公園です。

自慢の本格的な英国式の自然風景式庭園は、一時期老朽化のため
往年の美しさを失っていました。





元の綺麗な姿を取り戻すべく、昨年のからは公園再生事業（七ツ洞再生物語）が進行中です

現在、バラを中心とした草花が咲き誇り、その美しさを
競い合っています♪

撮影日　2015年5月21日

花の手入れは「Mito English Garden Club」さんによるもの。感謝！





平日にもかかわらず、沢山の方で賑わっていました。

5月23日からはイベントも開催されます。その準備が着々と。
「イングリッシュ・ローズ・フェア」

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リトルリンダ LIttle Linda （ひたちなか市）

ひたちなか市に昨秋オープンのハンバーグとステーキが
主役のレストラン。キラリと光る丁寧な仕事も素晴らしく、
多彩なソースも魅力的です。

ダークウッド＋メタル調のオシャレな店内。
カウンター席の他、画像の左手にテーブル席が配置されています。





一際目を惹くタンブラー。こだわりを感じますね。

自家製ハンバーグランチ　1100Yen
和風おろしソースをチョイスです。

スープ、サラダ、ライス（大盛り無料）、ドリンク付き。





ランチはハンバーグに加え、つくば鶏のソテー、ビーフステーキも楽しめます。

ソースは7種類がスタンバイ。デミグラス、チリ、ジンジャー、
チェダーチーズなど。迷うのも楽しい♪

隙なく美しい付け合わせ。





常陸牛、国産牛、茨城県産豚肉を使用したふんわり系のハンバーグ。
プックリ膨れて焼き色も美しい。肉汁が滝のように溢れ、
甘口のおろしソースに絡めれば、ご飯がススム美味しさです。

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リトルリンダ 　LIttle Linda
茨城県ひたちなか市田彦1614-4
029-229-1989

原爆ドーム 世界遺産 （広島市）

原爆ドーム（世界遺産）
以下、碑文より引用します。

昭和20年8月6日　史上はじめての原子爆弾によって破壊された
旧広島県産業奨励館の残骸である




爆弾はこの建物のほぼ真上約600メートルの空中で爆発した

その1個の爆弾によって20万をこえる人々の生命が失われ
約2キロメートルに及ぶ市街地が廃墟と化した

この悲痛な事実を後世に伝え人類の戒めとするため　国の内外の平和を願う
多数の人々の寄金によって補強工事を施し これを永久に保存する

昭和42年8月6日　広島市

今まで写真や映像で幾度となく見てきた原爆ドーム。
ずっと知ったつもりでおりましたが、実際に目の当たりにしますと、
体の一部をえぐり取られた様な強い衝撃を受けました。

広島平和記念資料館に展示された、遺品や惨状を示す資料においては、
言葉を失い、胸を強烈に締め付けられる思いです。

原爆死没者慰霊碑には次のような言葉が刻み込まれています。
「安らかに眠って下さい　過ちは繰返しませぬから」

旅の始めに、改めて平和の有難さと尊さを思い知らされました。

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いっちゃん （広島市）

空港からはリムジンバスを利用して広島駅へ。
到着してからは、まず慰霊碑で黙とうを捧げ、
最初の食事はお好み焼きと決めておりました。

向かったのはお好み焼き界のトップに君臨する「八昌」さん。
その創業者である小川氏が焼き場に立つお店です。

到着！　あれっ？　まさかの臨時休業なのであります（涙）
でも大丈夫。駅ビル"ASSE"にも名店が軒を連ねている事を思い出し、
再び駅へと戻りました。

いっちゃん
広島市南区松原町2-37
ひろしま駅ビル ASSE（アッセ）2階
082-261-0680

チーズそば（肉玉）　900Yen

目の前で焼き上げる様子を眺めているだけでも楽しく、テンションが上がります♪
食欲も刺激されますから、ある種の調味料となっている気がしますね。

ネギかけそば（肉玉）　900Yen
キャベツ、細めのもやし、卵、ソバに豚バラと具は至ってシンプルですが、
どううしたらここまで旨くなるものか。




特に蒸し焼きされたキャベツの甘さが格別ですね。
シャキシャキのネギ、甘めの「おたふくソース」とも相性抜群。
広島での一食目。幸先の良い美味しさでありました！

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セント・ジョンズ大聖堂 （香港）

1849年に建造された「ヴィクトリア・ゴシック様式」の美しき英国教会。
植民地時代の貴重な建物は、香港で最古の歴史を誇ります。

セント・ジョンズ大聖堂
4-8, Garden Rd, Central
Hong Kong

最寄りのMTR金鐘駅（アドミラルティ）からは徒歩で10分ほど。

周辺は高層ビルに囲まれていますが、緑も多くここだけは時間の流れが
緩やかに感じる閑静な場所です。





礼拝は朝7時から。早朝から観光に出歩きたい方にもおススメです。

尖塔アーチが美しい内部空間は、静寂に包まれ荘厳そのもの。

雰囲気こそ違えど、心洗われる感覚は日本の神社・仏閣と
通じるものがありますね。





鮮やかに輝くステンドグラスは、目を奪われる美しさです。

この後、駅方面に戻り早朝「飲茶」へと向かいます。

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滬江大飯店 （香港）

冬季の上海蟹づくしコースが有名な尖沙咀のレストラン。
下調べでは並ぶ可能性もあるとのこと。貴重な旅時間を行列に費やして
しまっては勿体無いですからね、事前に予約を入れておりました。





出発前の予約は　「グルヤク」　さんが大変便利です。
海外のレストランを日本語で、しかも無料で予約代行して頂ける画期的なサービス。

メニューは写真表示の他、日本語表記もされていますので、
オーダーのハードルは低めです。

Cold Mashed Broad Bean
豆を擂り潰したような冷製の前菜。





特上ふかひれのブラウンソース煮込み

フカヒレは姿煮ではありませんが、久々のコラーゲン。





牛肉とわけぎのうま煮

蒸し蟹肉の卵白あんかけ





ほぐした蟹肉に内子が合わせられています。恐らくは「蟹味噌」も仕込まれているでしょうか。
厚みのある味わいで美味しさは鮮烈。

House Fried "La Mian"　上海風焼きそば
しめて HK$880 也

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滬江大飯店(Wu Kong Shanghai Restaurant)　
Basement, Alpha House, 27 Nathan Road,
Tsim Sha Tsui Hong Kong

広島旅行 序章編

明日の5月16日が"旅の日"であることを皆様はご存知でしょうか。
かの松尾芭蕉が、「奥の細道」へ出立した日に由来するそうですが、
かく言う私もつい最近知ったばかりです。





そんな旅の日を前に、世界遺産をふたつも擁する「広島」を旅して参りました。
出発は季節外れの台風6号が通過して間もなくのこと。

前日まで台風情報に釘付けとなりながら、飛行機が飛ばないことも
覚悟していたんですが、速度を上げて通過してくれたことが幸いしました。

暫くはその"旅のしるし"が続く予定です。

よろしければお付き合いの程よろしくお願い致します。

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小江戸の町並み 佐原 （香取市）

江戸の風情と面影を色濃く残す佐原の町。
古くからの商家が、今もなお営業を続けるその生きた町並みは、
「重要伝統的建造物群保存地区」にも選定されています。





現実感を感じさせない、非日常的空間にシビレました。

小野川の流れと、ヤナギの並木が情緒をより深いものにしていますね。

町並みに華やかな和服が映えまくります。

伊能忠敬旧宅

樋橋付近では、絵を描く方が数多くみられました。





舟下りも楽しまます。

左手の建物は、先日紹介しました「千よ福」さんです。
お洒落なカフェやレストランをはじめ、老舗の鰻やさんも
軒を連ね目が離せませんね。

古くからの良いものを残していくには、想像以上のご苦労があるものと
思いますが、後世にもずっと遺して欲しいと願います。

ユキヤナギが満開の頃のお話しでした。
　水郷佐原観光協会HP　

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