雨予報だった本日でしたが明け方早々に止み、西風が吹くも暖かい一日でした
そんな本日は夕方前に地元の初七日の法要も …
連絡があって、お迎えするまでが短いのでどれだけいい食材が入るかで献立が決まります
昨日はいい鰆がたくさん手に入りましたので、お造りの他に焼き物にも新鮮なところを …
万能の玉味噌に黄柚子のすりおろしを加えて柚子味噌に …
それを中開きした鰆に塗り込んで茸（今日は舞茸）を挟んでホイルに包み
オーブンでじっくり火を通して召し上がっていただきます
お味噌と相性が良い鰆ならではのお料理
秋から冬にかけては脂ものっておいしいです^^
