６月らしく

 

 

 

なんとかお天気も持ち越した週末の土曜日

夜には湿気を含んだ南風が吹き始め、明日の空を予想させてくれます

前向きに言えば　…　ようやく６月らしくなってきた！ってところでしょうか^^

 

そんな週末にはようやく６月らしい仕込みがたんまりやってきます

 

水槽に活けておりた鱧を水揚げして、焼き・湯引き・葛打ち・刺身・鍋・天婦羅などにします

鯛の活け造りでご予約の皆さまにも一貫ずつではありますがご用意させていただいております

 

南あわじではこれから鱧なんだな、と頭の隅っこに置いていただければ幸いです