Il Mimo 2017 Cantalupo, rose' di nebbiolo

Il Mimo Collina Novaresi 2017 Cantalupo
ピエモンテ、ネッビオーロのロゼワイン



色は薄め、どちらかと言うと暗めの、しかし個人的には好みの色。
明るくて華やかなピンク色も良いのだが、個人的には落ち着いた色合いの方が好み。
ツヤと輝きがある。

温度が低いので、香りが上がるという感じではなく、こちらもしっとり。
花の香り、小さな森の木の実の香り、木苺風の香りが控えめに感じられる。

香りがそれほど強くはないので味もそんな感じかと思うと、ちょっと期待を裏切るというか期待以上。
甘さが広がり、口の中に木苺が広がる感じ。そしてほろ苦い。このほろ苦さが甘さととても良いバランスを取っている。
余韻も心地良い。



カンタルーポポはゲンメなどのピエモンテ北部の優良生産者。
なお、オーナーは顔の似合わず(失礼)ピアノがうまい。
ワインも上手く、ホクホク。
++++