大根の葉っぱを冷凍しました

 

 

さっとゆでた大根の葉っぱです。

2㎝位に切って、ステンレスの網付きのバットに並べて冷凍。

凍ったら、チャック付きのポリ袋に入れて冷凍保存。

毎朝、みそ汁のお鍋の中に、凍ったままポトンと入れています。

 

春サラダ

 

 

みずみずしいハウスの大根に、ロケット、イタリアンパセリ、トレヴィーゾを混ぜてサラダに。

おいしいオリーブオイルで和えました。

とってもシンプル！