手作りの梅干しが食べたくて叔母にお願いして先日頂いてきました
叔母の友達にも声をかけて下さったのでたくさん！たくさん我が家へ
ありがたいことに毎日食べても追いつかないのでそのままでなく練り梅を作ってみました
一晩塩出しをして調味料を加えて練り上げます 煮沸した容器に入れて
今朝はとうもろこしご飯で作ったおにぎりの具に 練った時に最後に加えた自家製青じそ醤油にシソも挟んで
具だけでなく乗せても食べました
レシピ通りの分量ですが甘めです トーストにもつけてみたところ良い感じ
練り梅でもありますし梅ジャムの様で美味しく仕上がりました
妹が注文して送ってくれました 太平やさい株式会社のスイートコーン
箱を開封したとたん緑の香り そしてもぎたてのスイートコーンは生で食べれるそうです
ほとんど生で食べたことがないのですが早速いただきます
溢れる水分そしてとっても甘～く 甘ったるい位です
とうもろこしは時間とともに鮮度が下がるので今回は皮をむいて茹でます
皮の硬さで新鮮なのもわかります （気を付けないと手を切りそうです それはありませんでしたが）
生でも食べれるので茹で時間は沸騰して３分！あっという間の茹で時間です
より色が鮮やかになりました もちろん熱々をまた１本食べます
生のままで良かったのですが夕食はとうもろこしご飯にしました
甘い湯気が立ち込めます 本日のお弁当にもそして残りは握って私の朝ごはんです
一緒に添えているのは次にアップします
またいでの外出が可能になったので主人が休みの日 叔母の所に遊びに行きました
叔母は平塚在住 駅の改札を抜けると大きな七夕飾りが 例年の祭りは今年は中止になったそうです
主人とは平塚駅で待ち合わせ と言うのも叔母の家に行く前に必ず寄るところがあります
老舗の洋菓子店 葦でモーニングを食べることです 平塚駅前で便利な場所にあり開店早々に入店
②を注文 熱々のピザトーストと珈琲を選びました 濃く淹れられた珈琲しかし少し量的には物足りなくて
お替りが珈琲は出来るのでショケースからケーキを追加に カスタードも大好きなのでシュークリームを
たっぷりのカスタードで食べ応えもありましたが味的には普通でした
さて主人と合流して叔母の家へ 従妹も仕事がお休みでしたので久し振りで話が弾みました
娘に就職祝いを下さったり 農家かのもぎたての野菜 またお願いした梅干しをいっぱい持たせてくれました
瑞々しいきゅうり 甘いトマトはすでに半分に 沢庵も箸がとまらない美味しさです
梅干しは少し塩出しをして練り梅に作業中です
そう言えば叔母の家から戻った時 自宅の駅には都知事候補が来てました
今週は半休・公休と続きお弁当作りは水曜日からスタート 少し増えすぎた冷蔵庫の食材で作りました
火曜日の夜に準備したのは便利な乾物より もやしは根切りものを用意しました
水曜日
お弁当のおかずはどうしても肉になりがちなので
白飯（海苔）甘塩鮭 卵焼き もやしと海藻のナムル ミニトマト
木曜日
夕食の海南鶏を
白飯（かつおふりかけ） 入り卵 味付け鶏 すみっこぐらしかまぼこ もやしと海藻のナムル
金曜日
私が早く出かけるのと少し増えすぎた冷凍食品で
白飯（鮭とわかめ）からあげ ミニドック ふんわりオムレツ ひじき 切り干し大根 すみっこぐらしかまぼこ
タピオカアイスミルクティーの次に来るのがバナナジュースと言われてますね
バナナにかかわらずですがお徳用な果物など店頭に出てましたら
食べるのはバナナなら１～２本くらいで後はカットして冷凍してしまいます
そして牛乳とこの時は少しの蜂蜜入れてミキサーでガ～と
朝食に飲むことがほとんどのバナナジュースは本当に美味しいですしお腹の持ちも良いですね
さらに先日の芒果 最初はその都度冷やしてカットしたのですが
次第に残りはまとめてカットして保存容器に（なにしろ果物全般カットしてないと食べない者たちが！）
これは牛乳だけでお本当に甘いトロリとしたマンゴーミルクの出来上がり
（早く台湾に行って飲みたいな～）
