＜愛山＞の魅力全開！「澤屋まつもと 純米 愛山生原酒＜６５＞」入荷しました！！

京都・伏見の松本酒造さんより

毎年人気モンの純米酒！

「澤屋まつもと　純米　愛山生原酒＜６５＞」が入荷しました～！！


↑バッチリ☆味ノリしてます～！！

希少な酒米「愛山」を
精米を抑えて６５％精米とし

高価な愛山のポテンシャルの高さを
多くの方々に楽しんでいただきたい
という蔵元の熱い想いが
伝わる限定酒です。

愛山でしか味わえない
上品ながらエレガントかつ
ボリューム感を全面に出した

充実感あふれる純米無濾過生原酒。

とってもオシャレな香り♪
生原酒ならではの
しっかりとした
凝縮感あふれる愛山のコク！

後口はとても爽やかに切れていく
バランス良さが光ります☆

昨年の愛山も好評でしたが
今期の酒は
間違いなくグレードアップ！！

私自身
試飲した時点で
直感しました♪

日出彦さん
さらにステップアップしてますね・・

多分
早期完売となりますので（笑）

お早めに
ゲットちょ～


●澤屋まつもと　愛山　純米 ム濾過生原酒＜６５＞　　　　　１．８L　３１５０円　　７２０ml　　１５７５円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

　完売しました。ありがとうございました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

長珍新酒第二弾！「長珍 純米 しんぶんし【６０】 無濾過生酒 ＜福井＞五百万石」入荷しました！！

愛知・津島の長珍酒造さんより

大好評の限定品！新酒第二弾！

「長珍　純米　しんぶんし【６０】　無濾過生酒　＜福井＞五百万石」が入荷しました～！


↑＜福井＞の五百万石は今期が初めて！
　新聞ってホント、時代を反映しますね・・
　こちらはスカイツリー完成記念バージョン（笑）

前回の＜富山＞バージョンはホント「あっ」という間に
瞬殺完売（笑）

長珍の絶対的な人気とともに

熟成させる楽しみを知る
カスタマイズの楽しさを覚えた
ファンの方々が増えていることが
私たちの一番の喜びでもあります。

今回の「福井バージョン」の五百万石は
今期が初めて。

五百万石特有の
柔らかさと太さ、
シャープさを併せ持つ

今飲み＆熟成も楽しみな顔を持つ

一本一本手詰めの温かさを
味わいからも感じられる
純米無濾過生酒です。

素晴らしい
コストパフォーマンスを
相まって

温度や開栓後の経過
熟成による
それぞれに魅せる
「表情」の豊かさ。

一度このお酒の「深み」を知ると
どっぷりハマってしまいます・・・

まぁ、それが
「しんぶんし」シリーズの真髄なんですが（笑）

トコトン
長珍ワールドに
ハマってください～！！



●長珍　純米　しんぶんし【６０】　無濾過生酒　福井五百万石　２３ＢＹ　　　１．８Ｌ　　２８８４円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

　完売しました。ありがとうございました。
　次回＜八反錦【６０】バージョン＞お楽しみに！！

「ドイツ料理と日本酒を楽しむ会」ｉｎ＜Ｍｉｔte（ミッテ）＞！！

桜もギリギリ最後の見納めとなった日曜日

毎回満員御礼！の
本山は＜カフェとデリ　ミッテ＞さんでの会！



今回は
「ドイツ料理と日本酒」を楽しむ会です。

いささか無理そうな
組み合わせですが（笑）

だからこそ！

いままでにないコラボが
楽しい～のであります。

今回も
＜ミッテ＞の料理クリエーター！りえさんの
最高においしい～料理と
＜かたくち屋＞大屋さんの
カワイイ片口たちと
＜富屋＞の個性満点なお酒のコラボ！


↑今回も素敵な「かたくち」とお猪口で・・・


↑盛り付けも味わいも素敵な☆料理達！

酒、撮り忘れました（笑）


↑皆でカンパ～イ☆　今回は本場！ドイツ人の方もご参加いただきました。←お燗大好きとのこと！！


お酒とかたくちのイメージ提案は無限大ですっ！

毎回参加いただく方々も
いろいろな業種に携わる方々が
ご参加いらしており

「お酒」と「食」と「人」が
大好きな人々が集う空間。

カジュアルで
とっても楽しいんです♪

今回は
独特の酸をともなう
料理が多いだけに

近年の酸を意識した
・・というより
当店が推すお酒達の

「キレ」の良さが
バッチリ合う瞬間があります。

ご参加いただいた方々からも
歓喜の声が多数聞こえてきましたよ・・！

こうゆう形で
日本酒に出会っていただけるのは
とても素敵なことです☆

次回開催もお楽しみに～！！



＜出品酒＞

●長良川　うすにごり発泡吟醸原酒　（大屋さん私物）
●篠峯　凛々　赤磐雄町　純米吟醸　うすにごり生原酒
●豊盃　純米吟醸　華想い５５　無濾過生原酒
●群馬泉　淡緑　純米吟醸　生酒
●長珍　特別純米
etc・・

シルキータッチな限定品！芋焼酎「蔵の師魂 いもいも」入荷しました！！

鹿児島・日置の小正醸造さんより

シルキータッチな限定芋焼酎～

「蔵の師魂　いもいも」入荷しました！！


↑幅広くファンを持つネーミングもかわいい「いもいも」！

前回ご予約開始時にも
書き込みましたが

原材料から造り
熟成まで
徹底的にこだわり

小正醸造の技術を最大限生かして
手造り蔵「師魂蔵」にて
造りこまれる
「蔵の師魂」。

その蔵の師魂の
＜芋麹：芋＞で造られる
全芋焼酎が
この「蔵の師魂　いもいも」なんです。

いもいもの最大の特徴は
できたてのまま
荒濾過状態でそのままつめた
うすにごりになっており

口に含んだときの
シルキータッチ！は
ちょっと感動の域です！！

優しくスムースに
芋の旨みが広がり
全芋ならではの
ドライな切れのよさ。

ロック＆お湯割りで
その優しい旨みを生かし

緩めの温度で
お楽しみください。

蔵元の情熱と
手造りな繊細さが
同時に伝わる名作です。


●蔵の師魂　いもいも　　　　１．８Ｌ　　３１５０円　　７２０ｍｌ　　１５７５円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

フランス・アルザスの巨匠！「マルク テンペ」最高ですっ！！

先日は大阪にて

輸入元さんの試飲会に参加してきました。


↑会場は熱気ムンムン！

テイスティングは
あくまでテイスティングなんで（笑）

ニュアンスしかつかめませんが
しかし
普段からの自身の感覚磨きには
やっぱり欠かせません！！

ワインのニュアンスから
日本酒で感じられる
感覚に出会ったり

最近では
その逆も多々感じさせられますから

私自身は食を引き立てる
＜醸造酒＞という
大きな枠で捉えてしまいます。

お客様とお話ししていても
和から洋まで食事の幅が広いほうが
楽しいですしね♪

でもホント、日本人は贅沢ですな。

今回は
先日来日した
ブルジョアさん同様（笑）
日本大好き♪

当店イチオシの
フランスはアルザスのビオの巨匠！
「マルクテンペ」氏が
来日しているということで

早速参加したわけです。

ん～！やっぱりウマイッ～

素直に喉に落ちていく
「ザ・癒しワイン」っ♪

これだけは
どーしても試飲だろうが
飲み込んでしまいます～


↑でも本人はビール大好き（おなかが物語る：笑）

当店に
レア品も含め
続々入荷中です！

今回も
新たな出会いがあり
さらに充実する
当店の最新オススメワインにも
ご期待くださいませ～


●マルクテンペ　アリアンス’０９　　　７５０ｍｌ　　２４９９円（年一度のみの限定流通販売品です）
●マルクテンペ　ライムルス’００　　　７５０ｍｌ　　３０７０円（今回が最終入荷分です！）
もちろん！定番商品は常時ございます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

愛知から発信っ！「白老 若水 純米＜生＞」入荷しました！！

愛知・常滑の白老酒造さんより

とみやオリジナル純米！

「白老　若水　純米＜生＞」が入荷しました～！！


↑素敵なラベルデザインに負けない個性を発揮☆

愛知常滑産若水米を６０％精米し
生酒のまま瓶詰めした

当店オリジナルの
若水純米です。

若水米の個性である
独特の「コク」を生かしつつも

あくまで
切れ味の良さを
追及し

メリハリの良さと
まったり感の両立を
感じさせる

素朴さと
心地よさを
表現しています。

私自身
知多有料道路で

休日の早朝
白老さんの地元
常滑から師崎まで

愛車でのんび～り
ドライブするのですが

あの
心地よい海風と

ゆったり過ぎゆく
空気が大好きなんです。

その空気感が
このお酒から伝われば
うれしく思います・・・


●白老　若水　純米＜生＞　２３ＢＹ　　　　　　　１．８Ｌ　　２７３０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。
　　　

完成度高～い限定大麦焼酎！「大麦焼酎 青鹿毛」入荷しました！！

宮崎・都城の柳田酒造さんより

完成度高～い
年二回のみの限定発売大麦焼酎♪
今期一回目の入荷！

「大麦焼酎　青鹿毛」が入荷してきました！！


↑どっぷりハマる完成度☆　文字の浮き出加減が、ある意味「柳田　正」です（笑）

常圧大麦焼酎として
素晴らしい存在感＆パフォーマンスを発揮する
「大麦焼酎　赤鹿毛（あかかげ）」。

大麦の柔らかな
香ばしさを漂わせつつ

食中酒としての
さりげなさも実現した
唯一無二の存在。

大麦焼酎にこだわり続け
そのポテンシャル＆存在感を
十二分に発揮した作品群は

柳田さんの「生きざま」そのものです。

赤鹿毛とは違う
大麦の可能性を表現した
柳田酒造の
もうひとつの切り札！＜青鹿毛＞は

常圧蒸留し
すっぴん状態にて
充分に熟成させ仕上げた
妥協なき作品は

そのボリューム感と
充実感のある味わいで
他の追随を許さない
完成度！！

年を追うごとに
その魔性の味わい（笑）
から抜け出せない
信者を生み出しています。

ロックだけでなく
是非お湯割りでも
お楽しみいただきたい
蒸留酒ならではの世界感・・・

どこまでも続く長い余韻が
楽しめます。

アタックだけで
印象を感じるべからず！

大人の焼酎ラヴァーに
捧げる逸品です・・・。

心地よい
自分の時間に
お楽しみください☆


●大麦焼酎　　青鹿毛　　　　　　１．８L　　２４００円　　　　７２０ｍｌ　　１２００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

インパクト＜大＞！「豊盃 純米吟醸 華想い５５ ＜無濾過生原酒＞」入荷しました！！

青森・弘前の三浦酒造さんより

超限定入荷～！

「豊盃　純米吟醸　華想い５５　＜無濾過生原酒＞」バージョンが入荷しました！！


↑先回の火入れに続きインパクトある香味♪

青森の酒造好適米「華想い」を５５％精米し
特別に無濾過生原酒にて瓶詰めした
スペシャルバージョンです。

開栓時
パッ！と広がる独特の
華やかな香り

丸くゆったり広がる
「華想い米」の特徴でもある
熟れた香味

厚みのあるボディと
それを支える
バランスの良い上質な酸。

華想いのポテンシャルを
全面的に強調した

青森名物
弘前城の桜に負けない
インパクトです(笑）！！

この個性の強さに
毎年楽しみにお待ちいただいている
熱烈なファンも多く

発売直後から
スピーディーに
出動していってしまいます。

ぐんぐん上がる
気温と共に
堂々たるこの味わいっ！

是非おたのしみくださいませ～


●豊盃　純米吟醸　華想い５５　＜無濾過生原酒＞　２３ＢＹ　　　　１．８Ｌ　　　３９９０円　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

　完売しました。ありがとうございました。

今期よりバージョンアップ！「仙禽 ＜亀ノ尾５０＞ 中取り無濾過生原酒」入荷しました！！

栃木・さくら市のせんきんさんより

今期よりバージョンアップ！

「仙禽　＜亀ノ尾５０＞　中取り無濾過生原酒」が入荷しました～！！


↑希少な「亀ノ尾」で仕込んだ＜５０＞な味わいっ（笑）！

希少な酒米「亀ノ尾（かめのお）」を
昨年の５５％精米から
５０％精米へシフトアップし
純米大吟醸スペックに。

一段と
上質な味わいに
変貌を遂げました～☆

亀ノ尾が持つ
独特の存在感

複雑味と厚みのあるコク

そこに「ザ・仙禽(笑）」な
切れ上がる酸。

裏ラベルに記される通り
甘味＆酸味の
＜際＞なバランスの楽しさっ♪

独自の世界観を生み出しています。

２０１１年全国新酒鑑評会では
山田錦ではなく
この＜亀の尾＞での金賞受賞。

その独自の個性が
認められたわけです。

日本酒の持つ「和」のニュアンスだけでなく
その枠を飛び出して
世界の料理と
合わせてみたくなる

ワールドワイドな味わい！！

しかし
それこそが＜仙禽＞なんですよね～

日本酒の可能性を
自信の感性で
お楽しみください☆


●仙禽　＜亀の尾５０＞　中取り無露過生原酒　２３ＢＹ　　　　１．８Ｌ　　３１００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

※限定品のため、品切れの際はご了承ください。

独特の世界感！「小笹屋竹鶴 ＜大和雄町＞ 純米無濾過生原酒」入荷しました！！

広島・竹原の竹鶴酒造さんより

独特の世界感に引き込まれる！

「小笹屋竹鶴　＜大和（だいわ）雄町＞　純米無濾過生原酒」が入荷しましたよ♪


↑相変わらず根強いファンを持つ生原ですっ！！

信頼のおける農家さんの
契約栽培米である
広島県三原市大和町産＜雄町＞を
６５％精米し
無濾過生原酒にて仕上げた

この酒ならではの
独自の世界感を持つ
純米酒です。　

杜氏：石川達也さんと
蔵人たちの示す方向性を

そのまま
味わいとして
受け止めることができる
パワフルなコクと優しさ。

バシッ！とした
キレのよさも
姿勢を正させるようで
心地よ～い♪

お燗で開く日本酒の味わいを
開眼させてくれる「竹鶴」ですが

この生原酒は
冷やも美味しくいただけます☆

もちろん！
お燗でその味わいは表情を変え

竹鶴ならではの
味わいを楽しませてくれます。

新じゃがを使った料理や
鳥・肉料理
チーズなんかと合わせたい

それはそれは
マリアージュの発見が
楽しい～お酒
それが＜竹鶴＞なんです☆

お酒だけの味わいでは
決して感じられない
「１＋１＝＜４＞」になっちゃう(笑）！！
「食中酒」の快感！

是非、発見してください～


●小笹屋竹鶴　＜大和雄町＞　純米無濾過生原酒　２３ＢＹ　　　１．８Ｌ　　３１５０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

　マニアの方向けに・・＜２２ＢＹ＞生熟成バージョンも数本のみございます。