「ドイツ料理と日本酒を楽しむ会」ｉｎ＜Ｍｉｔte（ミッテ）＞！！

桜もギリギリ最後の見納めとなった日曜日

毎回満員御礼！の
本山は＜カフェとデリ　ミッテ＞さんでの会！



今回は
「ドイツ料理と日本酒」を楽しむ会です。

いささか無理そうな
組み合わせですが（笑）

だからこそ！

いままでにないコラボが
楽しい～のであります。

今回も
＜ミッテ＞の料理クリエーター！りえさんの
最高においしい～料理と
＜かたくち屋＞大屋さんの
カワイイ片口たちと
＜富屋＞の個性満点なお酒のコラボ！


↑今回も素敵な「かたくち」とお猪口で・・・


↑盛り付けも味わいも素敵な☆料理達！

酒、撮り忘れました（笑）


↑皆でカンパ～イ☆　今回は本場！ドイツ人の方もご参加いただきました。←お燗大好きとのこと！！


お酒とかたくちのイメージ提案は無限大ですっ！

毎回参加いただく方々も
いろいろな業種に携わる方々が
ご参加いらしており

「お酒」と「食」と「人」が
大好きな人々が集う空間。

カジュアルで
とっても楽しいんです♪

今回は
独特の酸をともなう
料理が多いだけに

近年の酸を意識した
・・というより
当店が推すお酒達の

「キレ」の良さが
バッチリ合う瞬間があります。

ご参加いただいた方々からも
歓喜の声が多数聞こえてきましたよ・・！

こうゆう形で
日本酒に出会っていただけるのは
とても素敵なことです☆

次回開催もお楽しみに～！！



＜出品酒＞

●長良川　うすにごり発泡吟醸原酒　（大屋さん私物）
●篠峯　凛々　赤磐雄町　純米吟醸　うすにごり生原酒
●豊盃　純米吟醸　華想い５５　無濾過生原酒
●群馬泉　淡緑　純米吟醸　生酒
●長珍　特別純米
etc・・

シルキータッチな限定品！芋焼酎「蔵の師魂 いもいも」入荷しました！！

鹿児島・日置の小正醸造さんより

シルキータッチな限定芋焼酎～

「蔵の師魂　いもいも」入荷しました！！


↑幅広くファンを持つネーミングもかわいい「いもいも」！

前回ご予約開始時にも
書き込みましたが

原材料から造り
熟成まで
徹底的にこだわり

小正醸造の技術を最大限生かして
手造り蔵「師魂蔵」にて
造りこまれる
「蔵の師魂」。

その蔵の師魂の
＜芋麹：芋＞で造られる
全芋焼酎が
この「蔵の師魂　いもいも」なんです。

いもいもの最大の特徴は
できたてのまま
荒濾過状態でそのままつめた
うすにごりになっており

口に含んだときの
シルキータッチ！は
ちょっと感動の域です！！

優しくスムースに
芋の旨みが広がり
全芋ならではの
ドライな切れのよさ。

ロック＆お湯割りで
その優しい旨みを生かし

緩めの温度で
お楽しみください。

蔵元の情熱と
手造りな繊細さが
同時に伝わる名作です。


●蔵の師魂　いもいも　　　　１．８Ｌ　　３１５０円　　７２０ｍｌ　　１５７５円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

フランス・アルザスの巨匠！「マルク テンペ」最高ですっ！！

先日は大阪にて

輸入元さんの試飲会に参加してきました。


↑会場は熱気ムンムン！

テイスティングは
あくまでテイスティングなんで（笑）

ニュアンスしかつかめませんが
しかし
普段からの自身の感覚磨きには
やっぱり欠かせません！！

ワインのニュアンスから
日本酒で感じられる
感覚に出会ったり

最近では
その逆も多々感じさせられますから

私自身は食を引き立てる
＜醸造酒＞という
大きな枠で捉えてしまいます。

お客様とお話ししていても
和から洋まで食事の幅が広いほうが
楽しいですしね♪

でもホント、日本人は贅沢ですな。

今回は
先日来日した
ブルジョアさん同様（笑）
日本大好き♪

当店イチオシの
フランスはアルザスのビオの巨匠！
「マルクテンペ」氏が
来日しているということで

早速参加したわけです。

ん～！やっぱりウマイッ～

素直に喉に落ちていく
「ザ・癒しワイン」っ♪

これだけは
どーしても試飲だろうが
飲み込んでしまいます～


↑でも本人はビール大好き（おなかが物語る：笑）

当店に
レア品も含め
続々入荷中です！

今回も
新たな出会いがあり
さらに充実する
当店の最新オススメワインにも
ご期待くださいませ～


●マルクテンペ　アリアンス’０９　　　７５０ｍｌ　　２４９９円（年一度のみの限定流通販売品です）
●マルクテンペ　ライムルス’００　　　７５０ｍｌ　　３０７０円（今回が最終入荷分です！）
もちろん！定番商品は常時ございます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税込み＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。